這也和他的私心有關，他向往“東方”很久了，而督政府也有此意，將他打發得遠遠地，順便培養新的將軍來代替他。
也有一定原因是其他國家的將軍們被拿破侖的名氣給唬住了，同樣的方形陣，在梅努手里和在拿破侖手里產生的效果不一樣。
在這一長長的名單上，首個人選就是莫羅。
原本還有一個奧什，但他在果月政變時就已經死了，有人傳說他是被人毒死的，兇手就是拿破侖。
還有這次派往圣多明戈的部隊，絕大多數都來自于桑布爾-默茲軍營，這支部隊一直在莫羅和奧什的統帥下，另外還有正規軍第八十二團，他們因為有幾名軍官涉嫌加入了德斯塔爾夫人和她的沙龍而被派到了那個有去無回的地方。雖然不知道消息是怎么走漏的，但是在即將登船時，馬賽的瑞士雇傭兵知道要去圣多明戈也嘩變了，仿佛那個出產咖啡和糖的地方成了波拿巴排除異己的“墳場”。
喬治安娜沒敢細問波拿巴剛才說的那個“秘密”，而是將荷蘭西印度公司的計劃告訴了他。
其實一開始咖啡并不時那么惹人喜愛，因為它是一種異教徒的飲料，而且中東的統治者們很擔心咖啡會促進人際往來的媒介能力，當時幾乎沒有所謂的餐廳，酒館也是穆斯的禁地，開羅、伊斯坦布爾、大馬士革、阿爾及爾的咖啡館是少數獲取世俗認可的公共場所之一，后來逐漸成為政治陰謀的溫床。從提神到致癮到顛覆，有的執政者會關掉一部分咖啡館，這其中包括查理二世。但他并沒有做到奧斯曼帝國的地步，大維齊爾發布敕令，凡是經營咖啡館的要受棒打的刑罰，再犯的就縫進皮囊，丟入伊斯坦布爾海峽。
在歐洲，咖啡館逐漸成為發達致富者身份的象征，事業有成的成功人士決心要擁有自己聚會的地點，不與低級人士混在一起，在瑞典咖啡被納入國家專賣品，以此阻止平民喝這種飲料，古斯塔夫三世曾經做過一個實驗，讓兩個死囚免于一死，條件是他們兩人余生只能喝一種飲料，一個喝茶，一個喝咖啡，喝茶那個先死，于是瑞典成為人均咖啡消耗量最大的國家。
古斯塔夫三世統治期間與路易十六達成了交易，法國將西印度的圣巴泰勒米島送給瑞典，換取哥德堡港的免稅權，而瑞典隨即宣布免除該島的賦稅，并在島上開發船塢和自由港，由圣多明戈出產的很多咖啡和糖銷往了瑞典、丹麥等北歐國家。
腓特烈大帝認為咖啡對健康無益，設置了很高的關稅，可還是無法阻止富裕階級品嘗。
在法國、奧地利情形大概如此，咖啡館是最早的男士俱樂部，充斥著苦澀的咖啡和煙草味，討論著政治、歌劇、文學以及所有他們喜歡的任何話題。17世紀維也納的咖啡館老板加入了蜂蜜和牛奶，從而讓咖啡變得更能為歐洲人接受，但這時的阿拉比卡咖啡仍然是非常罕見的特產品。
這時的問題在于咖啡很貴，也門采用人工生產的方式，中間商層層加價，就跟絲綢之路上的絲綢一樣，到達歐洲要用磅，而非長度單位來計價。
也門的產區在陡峭而沒有灌溉設施的山上，栽種農民只有幾百人，阿拉伯人根本不知道什么是收成季節，每周都會帶咖啡豆到市場，但價格低時他們就扣住不賣，掌控這個生意的是印度商人和阿拉伯人，荷屬和英屬東印度公司都在摩卡設有代表，但他們的地位不高，因為沒有政治影響力，而也門人唯一想要的歐洲商品就是墨西哥白銀制成的皮阿斯特幣。
不止收購咖啡豆困難，運輸咖啡豆也困難，首先要運到摩卡港，再運到奧斯曼帝國位于紅海邊最大的港口吉達，再在吉達將貨裝上土耳其船運往蘇伊士，到了蘇伊士咖啡豆裝上駱駝，運往開羅或亞歷山大港，再上船運往君士坦丁堡。在德拉羅克遠航前，咖啡豆幾乎全部取自亞歷山大港，然后運到馬賽，如此輾轉運送，成本非常高昂，路易十四在國王植物園里栽了一株咖啡樹，它是從荷蘭運來的，國王將它出產的咖啡豆留給他喜歡的侍臣。