老木匠胡頭已經刷完最后一遍油漆,這會兒正在做飯桌和凳子。
晚上肯定是要供飯的。
家里沒有肉,也沒有雞和魚。
大米白面剩下一點兒,但是,不足以讓三個人吃飽飯。
林蝶衣看了看,米缸里最多的就是玉米面和苞米碴子,這樣的東西不是不可以招待客人,上河村這里招待客人的東西也沒比這好到哪里去,但是,林蝶衣不想虎頭蛇尾,今天這頓飯算是收尾的最后一頓飯,怎么也得差不多才行。
說實話,自從來到這里,林蝶衣還沒有正八經的做過一頓飯,雖然平時的時候也會燉個雞炒個菜,但是,做菜的手法和胖美妞大姨的大眾做法差不多,再加上食材的不講究調味料的缺失讓味道差了很多。
當然,這只是林蝶衣自己這么認為的,按照胖美妞大姨的說法卻是‘我們美妞天生就是做飯的料,一樣的東西,一樣的做法,做出來的東西就是比別人做的好吃一百倍。
’俗話說,春日吃鮮,萬物復蘇,一切都是新的,即便是新冒出來的草芽都帶著一股子的新鮮勁兒。
吃食自然也外乎一個鮮字。
夏日吃的是爽,天氣炎熱,如果吃得清爽似乎都能讓腸胃得到慰貼,一碗涼面,幾道清脆爽口的小菜,一天的悶熱都消失得無影無蹤。
秋天吃的是補,貼上秋膘以迎接寒冷的冬天,冬天自然吃的就是一個暖字。
現在這個季節,處于夏秋交接的時候,早晚涼爽,白日卻依舊悶熱。
老木匠胡頭做了一下午活兒,這會兒肯定熱著,如果來一碗爽口的涼面自然是最好不過的事。
林蝶衣打算做幾碗涼拌的玉米面條,再做幾張薄餅卷著清脆的鮮菜,一定很美味。
林蝶衣拎著籃子走進園子,也許是園子建在荒地上的原因,地里冒出來很多野菜。
綠油油,鮮嫩嫩的十分惹人喜愛。
林蝶衣摘了幾把野菜,幾根水靈靈的旱黃瓜,半大的芥菜,一把小青椒還有幾根青蔥。
起鍋燒水,林蝶衣挽起袖子開始做飯。
玉米面和豆面用細水長流的溫水不停地攪拌,看著還有一點兒干面粉的時候開始揉面,揉成光滑的面團放在一邊醒面。
然后開始準備食材,把焯過水的芥菜,蘑菇,連同頭些日子做的豆干和酸豆角切成小丁,放在一旁待用。
再從案板工作臺下面的小柜里拿出來一個盆,舀了一碗白面,兩碗玉米面,加了一點兒鹽,一勺豬油,又偷偷的從儲物袋里弄出來一勺白糖放在里面,然后用水調成面糊。
“你這是要做啥?”
孫新宇進屋來取工具,看見林蝶衣在調面糊糊,不由得問道。
“做薄餅啊。”
“薄餅?”
“是啊,做薄餅有很多種方法,其中一種就是調面糊,面糊不可以調得太稠,太稠的面糊攤出來的薄餅不夠細膩,不夠薄,會影響餅的口感。”
“你這都是跟誰學的?”
“上嶺軍工廠里的工人來自四面八方,不同的地方有不同的美食,我會的東西還多著呢,以后慢慢做給你吃。”
“那敢情好。”
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