“當然,動物也有心理壓力的,你別以為豬喜歡又臟又臭的環境。它們過得愉快,才能少生病,長得快,肉質好。種豬才能春情勃發。”
“你看,這就是純種的臨高豬。”楊寶貴指著十來頭在豬圈里睡覺的斷奶小豬,“臨高豬的味道的確不錯,特別是烤乳豬,”楊寶貴咂巴著嘴,“所以單獨養一些,讓熊卜佑給你做烤乳豬吃。”
這里實行嚴格的分圈飼養。楊寶貴告訴吳南海,這里光適應不同狀態、月齡的豬舍就有9種之多。每種豬圈因為飼養的頭數不同面積大小各不相同,設備結構也略有不同。除此之外,還有專門用來配種的配種室和母豬的分娩舍。
“所謂科學養豬,并非一定得有全價飼料、抗生素、消毒劑和疫苗才行――這是現代商品化大生產下的無奈之舉。象我們這樣條件有限的,也有很多簡單有效的技術可以運用,一樣可以取得好的效果――就是在養殖規模和效率上要差一些了。不過絕對環保。”
“就說這個苗豬舍好了。”楊寶貴讓他看豬舍的地面,是用石墩架架空一米高的鐵格網柵地板。
“這種技術叫‘網上育仔’――苗豬的糞尿都會漏下去,被地面上的墊料吸收,網上清潔干爽,苗豬就不容易得痢疾。成活率就高出許多來了。很簡單的原理,實施起來也不難。”
“有點象‘高床平養雞’。”
“不錯,這個技術實際上是相通的。”楊寶貴說,“還有自動飲水器。上次我到工能委去要他們做,這幾個人還非說沒有塑料橡膠,其實要什么塑料橡膠呢,用個杠桿式的開關就是了,稍微漏點水也不要緊。可是用了自動飲水器,不但豬飲水衛生了,對豬圈的環境衛生也有好處。豬就少生病了,也用不著一天到晚給它們喂抗生素。。”
工能委機械廠做得土法飲水機除了少量部件是金屬的之外,全部是陶瓷和竹器。水是從一個架高的鋼筋水泥模制的水箱里里流出來的,粗竹管做輸水管。豬只要拱一根竹杠桿,水流就會從蓄水的陶瓷罐子里流出來,流在下面的飲水盤里。這個設備有些滲水,不過比起把水倒在石槽里要干凈,浪費也少。
“再比如說飼料的投喂。這里還是傳統的‘稀湯飽喂’投喂法,豬食是稀得,喂飽了事,看起來省料,其實水太多了影響豬的消化,反而不容易上膘。至于豬食熟喂更沒有必要,不但營養價值受到損害,還容易鬧成亞硝酸鹽中毒。費人工費燃料。除了泔水之外,一般飼料都可以生喂。這種土法的小改進還可以做很多。”
楊寶貴現在把養豬的重點放在擴大東北民豬的養殖上。現代社會除了用東北民豬作為雜交母本用之外,基本已經不再做肉豬飼養,原因是它脂肪沉積率太高,屬于愛長肥肉的豬,現代社會對豬的需求是盡量多長瘦肉:除了瘦肉豬,還有所謂的“跑步豬”,最簡單還有瘦肉精之類的玩意。所以這種豬不受歡迎。但是對穿越集團來說,豬除了提供肉食,還負責供應脂肪這一工業資源的任務。
豬之外,牛是飼養場里最大牲畜群了。海南在歷史上的主要出口產品就包括牛。臨高本地的水牛和黃牛都不少。黎區更是本地牛的主要供應產地。從臨高黎區貿易和昌化堡源源不斷的運來了百多頭牛,使得養牛場的規模一下擴大了很多。