身處其間,很像舊時空的某些非常雕琢的“農家樂”勝地了。
與會者除了當初農業口的開發人員和“熱心人士”之外,白多祿也來摻和了一腳。他對救濟口糧如此熱心完全是因為到黎區傳教的需要。黎區的農業生產比漢區更為落后,特別是生黎區,完全是刀耕火種,村寨口糧不足是普遍現象。教會常常以分發救濟糧作為一種傳教手段。因而臨高修院亟需一種廉價的救濟口糧。
當初開發草地口糧的人,基本是一群“軍用口糧控”,元老中坐在家里穿著睡衣吃出高價買回來的軍用速食口糧的大有人在,對什么MRE、英軍24小時口糧、法國單兵加熱口糧、06單兵自熱食品一個個如數家珍。
現在要開發一種救濟口糧,等于是撓到了大伙的G點上,蓮藕亭里來了許多人,其中有些人原本不在與會名單里,都忙中抽閑的過來了。
按照陳思根制定的難民供應標準:一個難民在“乘坐交通工具運輸”時的供應食品的標準每天1790千卡。大致相當于二戰期間德國戰俘營里的供應標準,能夠保證不餓死。當然,難民在乘坐交通工具運輸的時候即不操練也不從事任何工作,兒童、孕產婦和病人另有供應標準。
吳南海建議:口糧原料優先使用紅薯粉――不是紅薯淀粉,紅薯淀粉是純淀粉,而紅薯粉是將紅薯切片烘干之后直接磨制成粉。包含紅薯的大量纖維質。
臨高的紅薯干和紅薯粉的儲備很大,天地會在臨高大規模的推廣改良紅薯種植,不管是國有農莊還是普通農戶,都生產出了大量的紅薯。可以說原料供應非常充分的。成了臨高食品工業的重要原料。
紅薯粉之外就是少量的蛋白質。吳南海建議摻入少量的豆粉或者豆渣。豆科作物作為固氮作物在臨高的新輪作體系中廣泛種植。除了大豆用來榨油和做豆腐供應緊張之外,糧庫里的蠶豆、豌豆、黑豆、鷹嘴豆等等儲備還是相當可觀的。
“……加入糖和鹽分,混上點干蔬菜,要是覺得豆渣不夠再拌上魚粉最后烘干成塊就成了。”吳南海說道。
葉雨茗說道:“為什么要做成磚?浪費勞動力。我覺得沒必要。純粹考慮低成本的話,紅薯干就成――這東西我們儲備量大,又不容易壞,每條船裝上幾百麻袋,每頓給難民們分配一些。一天保證500克紅薯干,保證餓不死。就是得配給點湯:難民吃不到鹽不行。”
他提議:制造濃縮脫水做成磚的調味品:用味噌、海帶、干菜三合一的濃縮湯塊。
用這種湯塊煮出的大醬湯,在日本和朝鮮都是常用的菜肴,營養豐富,盡管口味并不很好。