她用鑷子揭開表皮層，用鑷子夾住皮層，一點一點的撕開肉和皮毛。
“……剝皮的時候力道要輕柔。剝鳥類皮毛的時候尤其要當心，它的外觀特點主要是羽毛上，所以千萬不能在剝皮的時候損壞羽毛。”
隨著剝離進行，鳥類的血開始流淌出來，肛門也有排泄物。大文在一旁隨時用吸水紙擦拭。
“要特別注意保持干凈，防止污染羽毛，影響外觀。”
索尼亞的手指靈活有力，動作又穩又快，看似十分輕松。遇到關節或粘連較緊處，她就拿起解剖刀一邊劃一邊剝。
她從胸腹部開始向頭部和尾部分別剝離，剝到肩部時，先將翼根部皮毛剝離，用剪刀把翼根部肌肉剪去，剪斷關節，再繼續向翼端部剝離，至無肌肉組織處，用剪刀將骨骼和肌肉一同剪斷。剝到腿部時，先將腿根部皮毛剝離，用剪刀剪斷肌肉和關節，再繼續向腿前段剝離，至無肌肉組織處，用剪刀將骨骼和肌肉一同剪斷。
剝到接近尾部的時候她暫時停下來手，用吸水紙擦干凈皮下和肌肉之間的血和脂肪。這里要小心，不能一剝到底，否則容易損傷尾部和泄殖腔孔，避免造成尾羽脫落和排泄物、脂肪滲出。
所以她只剝到了尾根部附近，留下了一些肌肉組織。轉而開始剝離上部皮膚。剝取頭部皮膚是個難點，她下手更加小心，一直到整個頭部皮毛被剝下來，只剩下在部喙相連的一點點地方。然后拿起剪刀，干凈利落的在鳥喙的基部直接剪斷。
這樣，一張完整的臺灣藍鵲的鳥羽皮就完整的被剝離下來了。平鋪在制作臺上。
學徒們看得十分認真，每到關鍵的地方都會情不自禁的屏住呼吸，這個時候整個制作室里鴉雀無聲，當順利的解決掉之后，大家又會情不自禁的一起吁出一口氣來。
索尼亞拿起解剖刀，干凈利落的切下了已經剝干凈皮的鳥頭，放在一旁的小瓷盆里。
“如果有條件的話，可以保留頭骨，這樣在制作標本的時候，頭部有一個基本的支撐，還原度更好。但是要做好防腐處理。”說著她用解剖刀剔除了鳥頭骨上的腦組織、眼睛、舌和肌肉。
“拿去水煮脫骨。”她關照大文。然后拿起皮毛又說：“皮毛剝下之后，第二部就是清洗。清洗使用皂角粉加清水混合即可。”說者把皮毛浸入了搪瓷盆里輕輕地揉洗起來。
“清洗的時候內外都要干凈。同時檢查皮層，如還有殘存的肌肉組織，可繼續剔除。注意不要太用力，防止羽毛脫落。”
清洗完畢之后，索尼亞把藍鵲的皮毛掛在特制的架子放置在陰涼處，讓它自然滴水晾干。
剝離后的皮毛容易失水而變硬，影響后期的制作，所以不能放太久，一般是上午完成剝離，清洗后晾至下午再進行填充。這會已經是下午四點多了－－今天只能再加個班了。
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