最后是一道香濃鯽魚湯,這鯽魚湯味鮮美,而且健脾養胃。
處理干凈的魚肉要將魚腹腔的黑膜刮干凈,沖洗干凈血水,刮干凈表面的粘液,鯽魚兩面改一字刀備用,加料酒蔥絲姜絲腌制。
取一根白蘿卜切絲焯水瀝干水分備用,一塊水嫩的豆腐切成小方塊。
熱油潤鍋,倒干凈加豬油,用豬油煎鯽魚能夠祛除腥味也能增加菜肴的香味,油熱放入鯽魚,微定型微黃的時候翻面,兩面微黃。
旺火加入開水,水霧瞬間彌漫視線,加入一勺料酒,放入姜蔥結,此時的魚上的花刀完全舒展開,保持旺火,湯汁熬制奶白色,香濃極了。
燉鯽魚湯主要是一個鮮字,奶白色的湯汁鮮美醇厚,加入蘿卜絲能添加淡淡的清甜味,出鍋前加入輔料豆腐、鹽、少量胡椒粉、枸杞,撒點小蔥出鍋。
兩肉一菜一湯就做好了,還有貓兒的牛肉丁羊奶湯也做好了。
“這味道能聞到就十分知足了,簡直太香了,奴婢這就去喊小小少爺過來吃飯。”暖雨目光粘著各色的菜色,興沖沖地說道。
“不用喊了,小度已經來了。”
沐蘇蘇說完,暖雨下意識地回頭,果然看到正要進來的江小度甜甜的笑容。
“好久沒吃魚湯了吧,今日特地給你做了一份鯽魚湯。”沐蘇蘇將奶白誘人的魚湯端上桌子。
暖雨殷勤地擺餐具盛飯,此時柒也回來了。
“來得正好,快些坐下吃飯。”沐蘇蘇朝其點點頭,詢問道,“對了,那小女孩情況如何?”
柒目光在豐富的晚餐上流轉,目光掃了一眼外頭,如實說道,“退燒了,大夫說沒多大問題,就是底子虛可能得養上一段時間。”
如此沐蘇蘇沒注意柒的神情,聽到這里也不再多問,“待會我做一道姜湯,暖雨你待會親自送過去。”
暖雨點點頭,笑得十分歡喜,“好的,大小姐。”
“開動吧。”沐蘇蘇清亮的杏眼帶上幾分笑意。
外頭徘徊的沐晟恩恨恨地瞪了一眼里頭的男人,這護衛怎么這般放肆,不僅無視他不通報一聲,竟然還敢與自家主子同桌而食,太不知禮數了。
許是沐晟恩的目光太過熾熱,正夾著一塊糖醋里脊肉的沐蘇蘇驀然抬頭,正好對上那微微不滿的眼神。
沐蘇蘇心似乎是疑惑地停頓了下,只是瞥了他一眼,見其沒有動靜也就收斂目光,并沒有打算招呼人進去一道吃飯的打算,無視其接著吃。
似乎想要做點什么人已經低頭不給予半分視線,被主仆接連無視的沐晟恩一雙冷冰冰的眼睛透過一絲懊惱,拳頭握得‘嘎啦’響。
莊余熙倚著柱子欣賞了一會兒沐晟恩的吃癟,難得吃了閉門羹,這表情明晃晃就是在嫉妒里頭吃著美味菜肴的男人,暗戳戳地偷偷取笑。
“嘖嘖,真可惜人家沒有邀請你的打算。”莊余熙遺憾地說道,嗅著里頭傳來的味道,遺憾又多了幾分,“瞧那色香味俱全的肉菜,大酒樓的都沒這么香。”
沐晟恩臉上的冰寒更甚,瞪著里頭埋頭吃飯的幾人,可惜飯菜太香,沒人有空搭理他。