鯉魚處理的很快,江天壓著水井,盡情的用清水沖刷著表面與內層。
這會功夫,姥爺也好受了許多,他就是上了年紀,心臟有點不好,這都是老毛病了。
剛一緩過來,姥爺就開始拾掇,他從廚房里拿出來曬干了個木耳和香菇,用熱水泡上,又把掛在屋檐下已經清理干凈的老母雞遞給了江天。
“你來把母雞剁成幾塊,我去趟后院的菜園子。”他拿著鐮刀和菜籃子。
江天接過來,放在了菜板上,菜刀轉了兩圈,狠狠的剁了上去。
這老母雞可是散養的,養了有些年頭了,肉質緊實,光是剁的時候就有些費勁,等會熬湯的時候需要多燉會,要不然別說是姥爺了,就是年紀輕輕,牙口不錯的江天都咬不動。
廢了大力氣,才將老母雞剁好,姥爺也從菜園子里回來,菜籃子里面裝著韭菜、蔥花、香菜。
“過來摘韭菜,其他的就交給我好了!”
江天將廚房里的竹凳子搬了出來,洗了洗盆,開始摘韭菜。
姥爺則是去了廚房,將土灶點上火,添了幾塊木頭,將很久沒有用過的大鐵鍋拿了過來,用清水沖刷了幾遍,架在了爐子上面。
待到鐵鍋內的水分蒸發,倒入一點點花生油,花生的香味彌漫開來,這可是純正的花生打的油。
等到油溫稍微熱了之后,將老母雞塊倒入其中,翻炒兩下,倒入足量的清水,蓋上鍋蓋。
老母雞準備好了,需要燉上很長一段時間,只要時不時的添點木頭,不讓火滅了就行。
反正時間還早,姥爺也找個凳子過來跟江天一塊摘韭菜。
一邊摘著,一邊回憶起以前的事情。
“我還記得你小的時候,經常被你媽帶到這里來,那個時候可調皮了,根本就管不住,有次趁我們不注意跑到了山上去,可是把我們急壞了,我記得那次好像是你媽第一次打你吧?”
江天點點頭,“也是唯一一次,以后就老實多了。”
“真沒想到這一轉眼就這么長時間過去了,你都已經是這么大的人了,已經畢業了吧?”
“快了,現在正在實習,過段時間就畢業了。”
姥爺看著他,“是不是在公司里遇到了什么事情,所以才會回來散散心?”
江天有些尷尬,果然是姜還是老的辣,一眼就能看出來問題,他倒也沒有隱瞞,“公司那種勾心斗角的地方不太適合我,還是這種自然的地方適合我。”
“也不行,人總歸是群居生物,還是要參與到工作里的,不過現在你也不用擔心工作啥的,就在這里多休息幾天,姥爺給你做好吃的。”
兩個人聊著天,場景十分的和睦。
本來太陽光照著,漸漸地黯淡了下來,天空有些陰沉,仿佛是要下雨,不遠處的山上更是被煙霧繚繞,像是害羞的姑娘用紗巾遮擋住一般。
姥爺將最后一把韭菜摘好之后放在盆子里,洗了洗手。
“看這模樣,今天晚上應該有大雨,下午的時候去趟地里面,挖條水溝,要不然莊稼都會被淹了。”
“先燉一下鯉魚吧,估摸著應該可以跟老母雞一塊出鍋。”
鯉魚早先就已經處理好,姥爺拿著菜刀將之分成了五段,頭部一段,軀干三段,尾部一段。
“魚頭屬于肉少骨頭多,到時候給你燉個魚頭湯,可以補鈣,對身體很好,就咱們幾個人吃,也吃不了太多,一段就足夠了。”
姥爺將鐵鍋放在爐子上,放入油,鯉魚,倒入清水,在案板上切好青辣椒、蒜瓣、姜片。