任何食物，只要品出它的原味就是最佳的口感。比如去買一種葡萄酒，因為當地直銷的葡萄酒總是葡萄酒里原味最佳的，那些酒在葡萄園里釀制，帶著土地的芬芳和葡萄的酸酸感覺，散發著天然的味道，就是最高超的釀酒師也難以復制。我想找到最本真的味道就是這樣簡單，或者說我要尋找的美食哲學就是這么簡單，在很多的時候我們都忘了。
人生也是如此，在念大學的時候，在大學畢業后開始為生計奔波的時候，我們根本想不到會以寫文章為職業，或許沒有想過生活會如此的簡單，沒有東奔西走的去找工作。
和很多人開始的一樣，只是單純的愛好寫作，只是想寫寫自己的故事給別人聽，但是隨著故事的深入，發現我已經深深的愛上了寫作，可能很多人都沒想過就這樣可以堅持二十年甚至更多，就像現在一樣我已經有了堅持下去的預感，雖然也已經寫作近一年了。
我并不感覺自己比其他的小說家優秀，我只是一個普通人，寫著最純真、最平常的故事，心里想的什么，就寫什么，就是這么簡單，關鍵是要堅持下去，這樣過了一陣子，你就會發現你變得有所不同了。
距離上次離開小城已經有兩天了，這兩天我在郊外的樹林里過著類似野人的生活，就像《瓦爾登湖》一樣，有時我也想回歸最本真的自然生活，這樣能讓我覺得一切都是又從頭開始了，也會讓我覺得有些事情從零開始考慮，是不錯的選擇。
“種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違。”自己種的豆子雖然豆苗稀了，但是最后還能留半框豆子就滿足了，用來制作豆腐，豆腐算是神奇的食品了，可以做出很多的美食。
比如牛肉豆腐湯、家常豆腐、麻婆豆腐、泥鰍鉆豆腐、魚頭豆腐湯等的菜使豆腐得到了更大的發現空間，可是我不怎么喜歡這樣華麗的菜，這樣所有的輔料就把豆腐的味道掩蓋了，失去了最本真的滋味，所以簡單有時候就是本真的表現。
我在自己的廚房世界，一邊把豆腐切成看起來一樣的的小塊，一邊擺放在盤子里，然后放在蒸籠里蒸一下，蒸完了放點洋蔥小塊，放點黃豆醬直接就可以吃了，豆香四溢，滿嘴的純真味道。
記得上學的時候，吃飯只是一件很簡單的事情，隨便吃一點就可以了，根本感覺不到美食的哲學，自從接觸到寫作以后，我更加放慢了追求生活的的節奏，所以我發現了周圍很多大大小小的世界，才讓我覺得一道美食也有說不盡的感情，比如對于辣椒，我可能會狠狠盯著它，我看自己能想起什么，就是這樣細細的觀察才感覺有些東西可寫，我也在跟著美食的腳步前進，比如之前切洋蔥的時候，總是弄得淚流滿面的，很是不舒服，后來就知道在水里切才可以，增長了現實的知識，跟著美食也能學會很多的東西。