又上這狗賊的當了。
此時出現在林隨之前面的這一小瓶醬油,就來自金手指老爺爺幾個月不辭辛勞的研究。
“去取一碟白肉來。”
林隨之對著不遠處的隨從吩咐道。
世家大族里都有一些不外傳的秘方,林家也不例外,之前林隨之在宋家肉湯鋪嘗了一碗他們家的肉湯,雖然覺得驚艷,但并沒有生出搶奪的想法。
林家的廚子雖然做不到那樣極致的鮮美和醇厚,但燉湯的手藝也不差。
林家有提鮮的手段,家族在南邊有幾條商船,每年都會送來提鮮粉,那是用曬干的海蝦海帶磨成的粉末,加一點在湯里,就能提升湯的鮮味,烹飪菜肴時也能使用。
其他類似的秘方,家族中還有很多。
林隨之嘗了一口宋家的肉湯,就知道這店家或許也用了類似的手段。
至于肉湯口感醇厚,可能是因為用料足,再加上添了點牛乳。
林隨之并未細想,因為在他看來,這終究只是小道,那么高的成本下,利潤少的可憐,但要是提高了價格,受眾又沒有那么廣。
所以當時他也只是感慨了一下店家的巧思。
但眼前的醬油就不同了,價格較昂貴,這本身就是鮮少會出現在尋常百姓家中的調料,而且宋辰拿出來的這瓶醬油,顯然和他以前嘗過的所有醬油都有所不同。
白切肉很快就被端來,林隨之倒了一點在白切肉上,然后夾起一片晶瑩剔透的五花肉,幾滴褐色的醬油從肉塊上滑落,只有些許還附著在五花肉的表面。
林隨之將這塊沾了醬油的五花肉放進嘴里慢慢咀嚼,眼神越來越亮。
“你這醬,不是用肉做的”
林隨之金尊玉貴長大,他的這條舌頭可以說是嘗遍了世間所有珍饈,醬油一入口,他就知道這不是用肉釀的醬油。
“回大人,這壺醬油是用黃豆釀造的。”
這話一出,林隨之的眼神迸發出光彩。
黃豆竟然是黃豆這比鮮肉可便宜多了,而且黃豆釀的醬油滋味遠勝過他們家族秘傳了百年的方子,也勝過他在其他家族嘗到的秘制醬料。
林隨之不是迂腐的讀書人,相反,他對仕途經濟都十分熱衷。
沒有銀子,家族里子弟的筆墨紙硯,錦衣華服從哪兒來,沒有銀子,家中女眷的綾羅綢緞,珠寶簪釵從哪兒來,沒有銀子,何談交際,沒有銀子,又哪來的附庸
銀子,從來都不是俗物。
此時林隨之再看向宋辰時的眼神,已然不同。
對方的文章雖然平庸,但他是個真正的聰明人,知道光憑他自己的身份,根本守不住這樣一個能帶來巨大利益的秘方。
“這種醬油不僅可以用來做蘸水,也可以用來烹飪菜肴。”
宋辰侃侃而談,將方子進獻給眼前的人,他是經過深思熟慮的。
林隨之在青都府任職知府已經有六年了,這六年里,在他的治下,青都府內百姓安居,民風淳樸,前年發生了一件大案,一個游歷到青都府內的衙內強暴了一個浣紗女,為了滅口,還殺了浣紗女全家,只是沒想到還有人目睹了他的惡行。