“糊了應該沒有吧”蘇婷邊說邊彎腰,湊近了去聞鍋里的東西,“好像是有點糊了,不過不嚴重,加水煮一煮應該會好。”
蘇婷說著,拿起臺面上放著的水瓢,往鍋里加清水。
邊加水,她邊用鍋鏟攪拌著鍋底的白糖和茶葉,覺得差不多了才收手,蓋上蓋子說“先讓它煮會,待會看看還有沒有糊味。”
“沒有糊味就繼續煮嗎”
“對啊,沒有糊味,就說明煮成功了嘛,”雖然是個人猜測,但蘇婷說得信心滿滿,“等水煮開,再倒牛奶煮一會,奶茶就能做好啦。”
“那要是有糊味怎么辦”
蘇婷可惜道“那就只能倒掉了。”她剛才倒了不少白糖呢。
因為忐忑,等水開時蘇婷一直彎著腰,就怕糊味散不了。
好在她運氣不錯,煮著煮著糊味就淡了,就是水的顏色有點怪,因為以前沒有煮過奶茶,所以她分不清這是正常現象還是炒糊了。
蘇婷希望是前者,于是她按照原計劃,水開后往里倒入牛奶。
牛奶入鍋后,香味迅速蒸發,和茶葉、白糖交織成誘人的焦糖香味。
是熟悉的味道。
蘇婷深吸一口氣,再抬頭時已經滿臉得意“怎么樣味道聞著還不錯吧”
賀焱也用力嗅了一口,用力點頭“嗯嗯媽媽,奶茶什么時候能煮好啊”他開始期待奶茶的味道了。
“牛奶煮熱就行了。”蘇婷說著將鍋鏟交給賀焱,“你繼續攪拌,我去找個過濾的東西來。”
蘇婷說著離開凳子,走到櫥柜前,打開柜門翻找起來,她記得家里有個炸圓子用的過濾勺。
找出過濾的勺子,蘇婷回到煤爐前,見鍋里牛奶已經沸騰,去外面拿了兩個搪瓷杯,開始過濾奶茶。
過程很順利,雖然過濾勺的網不夠密,導致茶葉殘渣濾不干凈,但整體看著還不錯,聞著也很香。
“嘗嘗。”
蘇婷將裝滿奶茶的搪瓷杯遞給賀焱,他一臉期待地接過,仰頭喝下一小口。
剛煮好的奶茶有點燙,賀焱在嘴巴里含了會才吞下去,然后臉蛋皺成一朵花,癟著嘴說“味道好奇怪。”
“怎么會”蘇婷不信邪,端起另一杯奶茶嘗了口。
奶茶一入口,她的眉毛就跟著皺了起來,是真的很奇怪,有點糊鍋的苦,還有點糖放過了的甜膩。
見蘇婷肩膀耷拉下來,賀焱于心不忍,又喝了口奶茶說“好像也能喝下去。”
“算了,別喝了。”蘇婷從賀焱手里接過搪瓷杯,這奶茶雖然沒到咽不下去的程度,但味道實在不怎么樣,還是別為難孩子了。
“媽媽”
蘇婷擺手“放心,我沒事,老話怎么說的,失敗乃成功之母,今天沒煮成功,大不了明天接著試,明天不成后天繼續,我就不信我煮不出一鍋能喝的牛奶。”
賀焱本來還想安慰蘇婷,聽到這話默默將到嘴邊的話咽了回去。
安慰媽媽
他不如多同情自己。
接下來的一段時間里,蘇婷的每天日常變成了,起床、拿牛奶、買早飯、吃早飯、煮奶茶,而賀焱的日常則變成了起床、吃早飯、當小白鼠。
雖然蘇婷很善于總結問題,但她實在太能遇到意外了,今天是火大了茶葉炒糊了,明天可能是手一抖糖放多了,后天可能是水兌多了,還有一次把鹽看成糖倒了進去。
短短一周時間,賀焱嘗盡了奶茶百味。