余風小跑了過來,幫著蘇美麗接過了手上的袋子。
低頭往里頭一看,袋子里面是剛剛攪好的肉餡,還有一捆芹菜和幾根大蔥。
“媽,今晚上包餃子啊?”
蘇美麗點點頭:“你爸昨天就嚷嚷了,說好久沒吃餃子了,正好今天周末你回來,咱就吃頓餃子。”
“媽,那我幫你包。”
“行,一會等我把肉餡拌好,咱們一起包。”
蘇美麗干事很麻利,回房間換了套衣服,就開始廚房忙活。
當當當~!
很快傳出菜刀切碎芹菜的聲音。
然后就是肉餡一起攪拌。
再倒上幾滴香油,撒上鹽和味精,香味很快就能聞到。
客廳的電視放著晚間新聞,寬大的茶幾上,放著一盆餃子餡,還有一張面板。
蘇美麗,余風和余萬洪三人,開始包起了餃子。
這應該是大部分家庭的習慣。
一邊看電視一邊包餃子,那包出來的餃子,才有靈魂。
蘇美麗一邊搟面皮,一邊還能包,并且速度卻一點不比余風差。
她包出來的餃子和她的人一樣,皮薄餡大,非常的爽朗。
余風包的則是中規中矩,肉餡不多也不少。
而老爺子余萬洪包的餃子,則和他們都不一樣。
余萬洪在餃子皮上面填肉餡,看似蜻蜓點水,卻每次都能恰當好處。
而且黏餃子口兒的時候,手法更簡潔,也更快。
當然,最終餃子的摸樣,就和余風蘇美麗這種傳統的包的方式不一樣了,看起來不是很漂亮,有點粗狂。
余風知道,這并不是余萬洪包的不好。
恰恰相反,正是因為爺爺包了半輩子的餃子,才養成的這手法和習慣。
曾經部隊里,逢年過節也會吃餃子。
所以余萬洪在炊事班的時候,一包餃子,就要給好幾個班,甚至整個連隊包。
可想而至,當時他們要包的數量是很龐大的。
所以簡潔的手法,精準的放肉餡,就是從那時候開始煉成的。
余萬洪的拇指蒼勁有力,包合的餃子絕對不會開口兒。
余風幾次想要學習這個手法,不過最后還是放棄了。
不是他學不會,只是這個手法出來的餃子摸樣,真的有點難看。
餃子包的差不多了,當蘇美麗拿著第一批餃子,準備下鍋煮的時候。
余龍海非常會踩點的回來了。
狂放不羈的大背頭,犀利的眼神,以及性感的胡茬和強壯的身體。
坦白說,這種形象的中年男子,不是某社會階層的老板,那就是某個上世紀的明星。
顯然,在余萬洪把持的這個家庭背景下,余龍海不應該是后者。
但,也不可能是前者。
“我回來了,喲,餃子煮好啦!”余龍海拍了拍肚子,顯得有點興奮。
余萬洪放下了茶水,斜了一眼自己兒子。
“回來就回來了,喊什么?趕緊幫美麗端盤子去!”
“哦哦,好嘞爸。”余龍海不敢造次,乖溜溜的端盤子去了。
不過走了兩步,忽然回頭,看向了余風。
”臭小子,過來幫忙!“
”爸,爺爺讓你幫忙,沒說讓我去。“余風半睜著眼睛。
”……“