學堂分了3個班。蒙班、經班和冬班。
蒙班是用來給小孩子啟蒙的，教授些千字文、童蒙訓等教材，以達到識字和寫字的程度，再教授經典教學，比如四書當中的一兩種。最小的孩子也有7歲了。
經班是用來培養科舉人才的，教授經史子集之類，多是十五六歲的。不過到了十五六歲的孩子，但凡家里重視的，會砸鍋賣鐵送入城里的學堂。畢竟公立學校的優勢還是遠大于私立學校的。
冬班比較有意思，本意是在冬季給村里成年人辦的掃盲班，這時節春種秋收完了都閑著了，就教些生活常用字、算賬什么的，這樣即便出去打短工也更好找工作，學會算賬，會計當不了，至少也有希望謀個出納的工作。
沒成想村民們冬天試過上了幾次課后自覺看見字就頭疼。
再說冬天也不完全閑著，編筐窩簍、砍柴打獵的，也都是農閑時的收入來源，成年人反而不愛去。
但是把家里半大孩子給送去了，十一二歲的孩子，也不求科舉，只想學個算賬什么的，半年一年的，就能進城當學徒去了，家里能節省一份口糧不說，還少了半大孩子惹是生非了。
畢竟“半大小子，吃窮老子”嘛。
于是冬班不僅在冬季辦，而是和另兩個班一樣常年辦，可以隨時退學。你若認為自己學差不多了就可以隨時走。
這冬班是謝先生自己提出來的，他覺得不是所有人學習就得考科舉的，但是人沒有文化不行，可以學一些其他的知識。
這個想法就很先進了。謝先生寧可自己累點，也保留住了這個班。而且現在村民們接受度很高，已經是長期發展了。
蒙班上午兩節課，現在第一節剛下課，楚清可以一小時之后再去準備午飯，所以就帶著謝先生給的東西回了雜物房。
用自己做的蘸水筆沾了點墨汁，試著在紙上寫字。這紙不好，發黃，洇墨。
不過蘸水筆也蓄不了多少墨水，比毛筆強些，寫個字不至于太大。但是筆尖有些掛紙，不太平滑。楚清又跑去水缸那，在缸沿上磨了磨。這次再寫字就順滑了。
謝先生給的紙是已經裁好的，正好合用。楚清就開始一筆一劃的抄寫起來。
繁體字筆畫多，楚清一個小時才抄了一小半。有些字用手指在桌面上比劃半天才敢寫在紙上。
一窮二白的階段，一張紙都不能浪費，力求不寫錯字。
看窗外天色差不多十點多了，楚清起身去了廚房。
沒有電飯鍋，沒有馬勺，所以一切都不便捷，要提前更久做準備。
天下無難事，中午做米飯。
面食需要的時間更長，不劃算。肉、菜、雞蛋，廚房都有，每天早上都有專人送來。
做蛋羹比炒雞蛋要節省雞蛋，那就做蛋羹。肉每天中午都要有。但是只有一斤肉。三個班四五十個學生只有一斤肉，也就是借個肉味了。
不過也沒關系，今天的肉只做三分之二，剩下一塊和明天的一起做，這樣明天就多點肉味。
灶上左邊的鍋燜上米飯了，大鍋燜飯，容易起鍋巴呀。楚清不放心，找了廚房專用的布巾把鍋蓋邊緣都圍上了。大長今不白看，廚房這點東西難不倒自己。
楚清把肉分出來，剁成餡。右邊的鍋空著，刷上底油，真的是刷上的，用的是豬肉上的皮，在鍋底仔細抹上，鍋底變得亮晶晶了，但看著還是不行，節省不下啊。
從瓦罐舀出一湯勺的油，肉餡翻炒一下就盛出來備著。
就著鍋里這點放入蔥花和醬油，再立馬添點水。沒有淀粉，可惜了，湊合著吧。調出來的料汁滋味也湊合，就是不濃稠。
左邊鍋上的米飯差不多了，盛出來，把鍋空出來刷一刷蒸蛋羹。
鍋底只有淺淺的鍋巴，一戧就掉，沒浪費，但是米粒看起來也并不舒展。這說明還沒熟透。這沒關系，等蒸完蛋羹再上鍋蒸一會兒就好了。
先把雞蛋羹蒸上。因為午飯包括自己和小寶的，所以楚清盡量做好些。
左邊的鍋蒸上蛋羹，右邊的鍋就用來做菜了。因為油比較貴，所以這時的人們煮菜的多。
楚清也沒有炒菜，而是開水焯一下蔬菜就撈出來過冷水，然后把各種調料都用上點，涼拌了吃。右邊的鍋一騰出來，楚清就把米飯上了屜蒸。