他一輩子沒能為這村子做什么事,如今好容易有了機會
哪怕結局不盡如人意,他盡力了,以后也就有臉去見列祖列宗啦
時候不早了,師雁行順勢提出告辭,出門前看見院子里雞頭聳動的窩棚,忽然說“賣給我只雞唄”
單吃板栗多沒勁啊,當然要來個板栗燒雞呀
老村長正因沒辦好事愧疚著呢,聞言慷慨道“說啥買不買的,你上回送來的肥雞嫩鴨不是錢看上哪只了,讓老大媳婦抓給你。”
師雁行堅持要給,人家堅持不收,最后只好折中。
“那這么著吧,我挑那最肥的,趕明兒燉了給你們送一碗來”
次日中午,師雁行果然宰雞拔毛,將那雄赳赳氣昂昂的大公雞跟剝出來的栗子結結實實燉了一大鍋。
不得不說,老村長家養的雞是真肥,性子也是真兇,幾根指甲又尖又長,寒光閃閃,往地上一抓幾個坑,簡直跟兇器一樣。
師雁行一看就慫了,老老實實等人家抓了綁好自己才伸手。
那大雞腿子,沒剁之前幾乎趕得上魚陣的臉了,圓滾滾全是肉。
就燉的這一鍋,師雁行一滴油也沒額外放。
簡單焯去血沫之后,干凈的雞塊放在干鍋里小火慢煸,沒一會兒就化了一汪亮晶晶的雞油,那叫一個香咧
等雞皮慢慢收縮,從粉白染成燦金色,再炒一點糖色,加蔥姜蒜醬油黃酒等調味,耐心燜。
栗子本就不大,用菜刀連皮削后體積更小,煮到一半再加就行。
燉好的板栗燒雞紅里透棕,油汪汪亮閃閃一大鍋,撲面而來的味道能把人香個跟頭。
師雁行特意留了湯汁,在鍋底十分濃郁,幾近膏化,準備等會兒拌米飯吃。
她找了個大瓷碗,滿滿當當塞了一碗,請江茴送去。
魚陣如今漸漸開朗,也愿意跟著串門子了,舉著手蹦著高要求同去。
母女二人現在對丟下東西就跑極有心得,沒一會兒就氣喘吁吁回來。
師雁行才要招呼她們吃飯,忽然發現小姑娘手里好像拖著長長的一根東西。
“這是搟面杖”
出去一趟,從哪弄的這玩意兒
魚陣興奮得不行,拖拉著來到師雁行跟前,兩只手高高舉起,雙眼閃閃發亮道“介介,柴火”
她平時老看別人撿大柴火,如今,自己也撿著了
姐姐,快夸夸我
師雁行“”
這柴火本錢有點高啊崽
她看向江茴,江茴說“就在路邊草垛里扔著呢,估計是哪家皮孩子帶出來玩,家去吃飯時忘了。”
幾乎每家每戶墻外都有大柴火堆兒,好些孩子都愛順著爬上爬下,要么學將軍打仗,要么學孫猴子下山,少不得動“兵器”,包括并不僅限于雞毛撣子、火鉗子、搟面杖等。
白天大人們在家忙,到了飯點了,各家各戶門口就會回蕩起喊吃飯的聲音
“狗蛋兒,家來吃飯了”
“三兒,還吃不吃”
“平平,帶上你弟回來吃飯”
餓瘋了的崽子們瞬間解除“戰斗狀態”,呼啦啦作鳥獸散,順便把帶來的“兵器”忘到腦后。
師雁行明白了,一低頭,又對上魚陣滿懷期待的眼神。
“介介,能燉雞嗎”
老香了
師雁行失笑,接過搟面杖放起來。
估計過兩天就有人出來找了。
郭張村百姓平時吃炊餅和窩窩的多,并不是天天用搟面杖,一時半刻發現不了也是有的。
見師雁行收了,魚陣越發歡喜,小尾巴似的跟來跟去,“明天還去撿柴”
“好好好,”師雁行敷衍著,從鍋里夾了一大塊吸飽湯汁的雞肉,“啊”
魚陣用力張大嘴巴,艱難地吞進去咀嚼,美得捧著臉直跺腳。
師雁行和江茴也吃了塊。