統共一個五公縣罷了，餐飲市場說破天才多大
這也是為什么她沒有急于開第三家分店的原因目前的市場已經隱隱趨于飽和，再開店應該還能賺，但大概率會拉低現在的平均營業額，投入和回報率也不如前面兩家好看。
況且三妹等人還稚嫩，她一人分身乏術，急不來。
可既然外面還有更廣闊的市場，更大的消費潛力，為什么不試著往外走一走呢
這就好比后世某些國家，當國內情勢低迷到一定程度，就會對外發動戰爭轉移矛盾，然后整個國民經濟和情緒就會瞬間高漲。
這種套路放在商場也是一樣的。
況且那商會內部亂糟糟的，她雖然跟、莊掌柜和劉翠蘭關系不錯，但四個人四個行業，有心擴大合作也是無從下手。
王江確實像胡三娘子說的，性格有些不討喜，但聚云樓能在縣內屹立多年不倒，自然有其道理，至少菜品和酒水的口味確實不錯。
而且之前大家新仇加舊怨，二王明面上與她決裂，卻也沒有背地里下黑手，就算沒來得及吧，也至少證明他們具有一定的忍耐能力。
所以師雁行愿意試一試，給彼此一個機會。
如果真的能夠合作成功，那么師家好味就相當于多了一位強力合作伙伴，進軍瀝州城也能多幾分把握。
接下來幾天二王那邊都沒有傳來動靜，師雁行也不著急。
一來他們還得預備著縣試考官們的伙食，恐怕不得空；二來從干戈化玉帛可不是那么容易的事，王江勢必要做風險評估。
倒是江茴得知了師雁行的打算，覺得挺好。
師雁行反倒被她的反應驚到了，“你都不擔心的嗎”
以前可不是這樣的。
江茴抖一抖日益厚重的賬簿，很有點干我屁事的意思，“我就是個帳房嘛，算賬還行，這種事不信你信誰”
師雁行“”
她摸摸鼻子，覺得自己賤賤的。
以前江茴膽子小，自己一有點動作就大驚小怪，如今完全信任，咋還有點不適應了
后面這些日子，師雁行只是繼續盯著兩家鋪子的買賣，每天對三妹等人的廚藝進行考核。
而這個時候就能看出賣身契和雇傭制度的差別來了，前者真的是毫無保留，玩命似的學習長進；可雇傭來的人卻輕易吃不了這個苦。
如今，后廚烹飪、西點制作等關鍵技術都掌握在自己人手里，譬如紅果等人做得再好，也只能負責店前，師雁行不天天盯著也能放心了。
分店的自助餐賣得還是很好，這幾天也確實有自稱過來陪考，家境艱難的，要了免費的飯菜吃。
郭苗就有點擔心，“掌柜的，這里面會不會有人渾水摸魚啊”
前兒有一個來要免費飯的，長得可胖了，瞧著一點都不像家境艱難的樣子。
師雁行回答得毫不遲疑，“會。”
郭苗“”
那還這么做，多虧啊
師雁行笑道“這種事是免不了了，況且能豁出面皮來白吃白喝的，畢竟是少數，就算虧損也有限。”
就算一天有十個來蹭飯的，才多少成本
前后一共就考這么幾天而已。
可對比付出的這點成本，他們換來的好名聲更重要。
郭苗似懂非懂點了點頭。
她勤儉慣了，屬實有些心疼，況且名聲這種東西，眼下也看不出能給店里帶來什么實質性的好處，其實她是有點不大理解的。
但郭苗一直對自己的身份認知很清楚，就是個干活的，掌柜的怎么說，自己就怎么干。
想那么多干啥
直到二月二十二，縣試徹底結束，王江才突然派了人來，說她請她一會。，，