這一次用到的面糊中加了面粉、胡椒、玉米淀粉還有油。
看溫明棠在調制的面糊中竟還加了油，湯圓奇道：“溫師傅，加油做什么？”
“一會兒這蘿卜絲墩子做好后不易塌方。”溫明棠說著，指了指一旁那鋸齒邊的鐵模具，笑著說道，“這蘿卜絲墩子厚實，不似以往的餅一般，是扁的，若是墩體塌方了，便不好看了！”
待同湯圓說罷，她便開始往面糊中加水，一邊加水一邊攪拌均勻，直至攪拌至完全細膩的漿液狀方才停手。
看著那廂的湯圓同阿丙逐漸被溫明棠的動作吸引過去，紀采買緊促的眉頭下意識的松開了不少：事情確實是存在的，如他們這等人自是要思量應對之法的。可再如何憂心，看了眼外頭蒙蒙亮的天色，他嘆道：手頭的事不能做砸了，畢竟眾人皆是領了月俸之人啊！
蘿卜絲餡同面糊都已備好后，就要開始做溫明棠口中的“蘿卜絲墩子”了，雖模具有好幾個，可于阿丙同湯圓來說卻并不敢立刻下手，而是拿著那模具一端的長勺柄，一邊看溫明棠做蘿卜絲墩子一邊聽她解釋著每一步的用意。
“這模具需先放入熱油里燒熱了，”溫明棠說著，將模具放入油鍋之中，看著那熟悉的油泡圍著模具開始冒泡，湯圓忍不住笑道，“炸捻子的見的多了，炸鐵疙瘩的卻是少見。”不過雖覺得好笑，到底跟著溫明棠學做菜快一年了，湯圓很快便領悟到了溫明棠此舉的用意，“炒菜熱鍋冷油不會粘鍋，這模具熱一下應當也是怕被這面糊粘住吧！”
溫明棠點頭，夸了一句湯圓聰慧，而后便自那白色面糊中舀了一勺入模具中，待模具底部被面糊鋪滿之后，又將那調制好的蘿卜絲餡加入模具中，而后再次舀入白色面糊封頂同封邊。
待一整大勺的油墩子模具都被鋪滿之后便手執著模具緩緩放入油鍋之中，那廂的阿丙控制著灶邊的火候，整個油鍋燒的并不算太熱，是以環繞模具表層面糊的皆是一層密集如潮水似的細小油泡。
看溫明棠手執著模具便那般靜靜的等著，湯圓既覺得有趣，又張了張嘴，似是想說什么卻又欲言又止。
對湯圓的反應，溫明棠只用眼角余光瞥了一眼便笑了，她未多做解釋，待過了片刻，估摸著差不多了，才執著模具的勺柄小心翼翼地開始倒扣，只倒扣至一半，還未完全倒扣過來，那整個邊形如鋸齒花的蘿卜絲墩子便自己自那模具中脫離開來，在油鍋中慢慢炸了起來。
看溫明棠并未一直用手提著那模具的勺柄，湯圓這才松了口氣，說道：“我方才還以為溫師傅需一直這般拎著呢！若是這般的話，幾個蘿卜絲墩子做完，手怕是要酸死了！”
“這倒是不必，”溫明棠說道，“待粗粗定型后，便能讓它在鍋中自己煎炸起來了。”
至于炸到什么時候，溫明棠一面又連續如法炮制的自模具中“倒出”數個蘿卜絲墩子，一面觀察著油鍋中的鋸齒花蘿卜絲墩子，待第一只倒入其中的蘿卜絲墩子已炸至表面金黃焦脆的模樣，便順手用那模具將其撈了出來，放置于瀝架上，而后又用一旁的細孔笊籬將浮于油鍋表面的那些脫離墩子，散開來的細小面糊渣撈了起來。