淘洗兩次，瀝干水分，灑水鋪紙，豆子放在紙上，用盆扣住，此后一天灑水兩次。不出兩日就能生成芽菜。
俞星臣竭力回想，把自己所知告訴了，又道“我所見的不過來自于書，想必民間里自然也有百姓知道這法子，知縣可以命人找尋擅長此法之人，讓他教導就是了。”
楊儀對此是有幾分把握的。
倘或人有疹子或者生瘡之類，有時候可以用綠豆外敷，因綠豆有解毒的功效。
至于黃豆，也有健脾寬中，清熱潤燥之效果。
這兩樣生發成芽菜，對于北境冬日頻發的這種血毒之癥狀，必定有預防跟改善之效用。
葛洪的玉函方宗旨便是“籬陌之間，顧眄皆藥”，豈不正是如此
如今這豆子并不算貴價，就算北境這里不多，那也可以從外地運來，橫豎此物等閑壞不了，又便宜。
俞星臣卻另有打算，他問龔知縣“本地有何產業”
龔知縣雖不知他為何突然問起，卻面有為難之色“回監軍大人，此處并無什么特產，唯有一座藥王山谷，藥材能多些，但也形不成氣候，至于糧食，種的是高粱跟谷子。”
俞星臣問“沒有種豆子么”
龔知縣一震“這以前還有種的，不過百姓們都覺著不如糧食實用，所以漸漸沒有再種那個的了。”
俞星臣緩緩道“北境這里，一到冬日，患血毒癥的人不少。如今永安侯推斷是因為缺乏菜蔬的緣故，接下來，必定要大量用到豆子，若都從外頭運進來，一則不便一來價格必定會漲，所以”
龔知縣倒也聰明，立刻明白過來“俞監軍的意思是，讓本縣從此多種豆類”
俞星臣道“你要知道，此后北境一定會多用芽菜及早打算吧。”
楊儀來到北境后，在武威施回元湯，頓時不管是貧民還是富戶，風靡一時，此刻整個北境幾乎都無人不知，無人不曉。
如今這芽菜既然能夠預防遏制血毒之癥，且北境又是這個冬季菜蔬匱乏的時候，芽菜又能果腹又且美味，若推行起來，豆子必定會供不應求。
龔知縣心頭澎湃，春安靠近定北城，土地雖肥沃，但百姓們所栽種的高粱谷子，自給自足已經不易，如果能夠推行豆類，多多栽種，將來或許簡直令人眼前一亮。
楊儀之前在望鳳河指點留意五味子的事，其實已經傳開，北境各地的知縣各都羨慕，可惜自己轄下并沒有那種特色。
如今若是能夠把豆子種好
龔知縣激動不已，眼圈都紅了“多謝俞監軍指點，多謝永安侯費心費力，感激不盡。”
倘或真的能解決了這血毒之癥，那自然是功在千秋的而且又多了一宗致富產業。
龔知縣退出，立即命人找黃豆綠豆來試驗芽菜，又命衙役去縣內找尋會生豆芽之人，雙管齊下，以保萬全。
楊儀在春安逗留了兩日。
期間，有三個危重不治的病者去世，但其他的人卻都比先前見強。
而龔知縣叫人去生發的第一批芽菜也已經發了出來，從一顆顆圓溜溜的黃豆子長成了根莖粗壯雪白的豆芽，讓從未經手過這些的龔知縣眾人嘖嘖稱奇。
把芽菜熬湯，或者油醋涼拌，吃起來鮮脆爽口，龔知縣感動的幾乎哭出來。
只不過正如俞星臣所料，此地不種豆子，百姓家里也很少會儲存豆子，僅有的兩個豆腐坊存的最多，但要供給全縣，自然是不夠的。
但也聊勝于無，于是龔知縣命那兩個會生豆芽的人留在縣衙內，專門負責生發豆芽，再教些徒弟。
生出豆芽后，便發給縣內百姓食用，同時又聯系商人，叫趕緊去外地采購豆子，不管是黃豆黑豆綠豆，一概都要。
緊鑼密鼓地張羅這些的同時，龔知縣已經開始召集縣衙各位主簿差役，著手準備開春后讓百姓們多種大豆之策。
縣衙的各位差官們也頗為振奮，摩拳擦掌，感慨良多，說道“怪道咱們縣叫春安，實在是叫對了，永安侯來到了這里，豈不是就安定了么開了春后，必定更好”
大家紛紛點頭，稱贊不已。
楊儀見此處的事情已經差不多了結，便欲啟程。
臨行這天晚上，楊儀問小甘這兩日有沒有看見黎淵，以及是否有薛放的消息。