八月中旬，太陽依舊炙熱，白日里溫度還是很高。
為了準備開業，林家幾兄弟早早就起床了，先把林西和二筆送到私塾，然后開始準備今天工作。
林東找的店小二是村里的一個小伙子，名叫富貴，和他名字完全相反的是他的家庭，窮的叮當響，不過為人老實聽話，江艷也很滿意。
店里所有人都換上了統一的服裝，款式簡單，主要是方便干活。
按照慣例，江艷提前準備一串禮炮在門口放，街上人多了一些之后，就在門口直接點燃，霹靂吧啦的鞭炮聲響徹整個街道，不一會就吸引了不少路人圍觀。
江艷見人聚集的差不多了，便開口說道“林氏鹵肉鋪今天開張，歡迎大家光臨，凡今日進店的前三十名，均可免費送涼豆腐一碗，價格優惠八折。”
店鋪最終以鹵肉為主，腸粉為輔，還加了一道面，這樣一來，食客多一種選擇，也不用擔心一個腸粉吃不飽。
“林氏聽都沒聽過。”
“新開的鋪子，聽起來好便宜的樣子，還有免費的菜送。”
“能不能我去吃那個免費的菜就行其他的不吃”
“”
圍觀的百姓你一言我一語，卻是沒有人進來嘗鮮，都在抬頭張望著，似乎到現在都不確定這鹵肉鋪到底是賣什么的。
江艷也不急，臉上掛著得體禮貌的笑容，在柜臺最前面擺放了一張小桌子，然后端上一盤鹵肉，一碗蜜汁湯面，一份雞蛋瘦肉腸粉，還放著一盆涼豆腐，也是可以免費品嘗的。
“這是本店主打的三道菜品，大家可以嘗嘗。”
很多人沒見過鹵肉，但是見過腸粉，這段時間，街道口突然興起了很多腸粉攤，很多人都吃過林家的腸粉，自從林家不來擺攤后，很多人就模仿起來，但是味道差了一大截，不過好在價格便宜，很多人吃一次就勸退了。
“這腸粉是正宗的嗎”
“對啊對啊，這段時間街道口那邊好幾家做腸粉，但是味道都不咋樣。”
“應該是正宗的，這幾個小家伙我認識，之前第一家做腸粉的就是他們，還有那涼豆腐，這個只有他們家才能做出來。”
江艷抿嘴淺笑，連忙應聲“是是是，大家說的就是我家的腸粉，之前擺攤總是租借隔壁攤主的桌椅，那大樹下的位置也比較不便，所以就租了鋪子。”
“那必須吃一吃了，還有新的菜品，你家的手藝我可是相信的，我家所有人都喜歡吃”
“對對，我也要去嘗嘗新品，鹵肉啊，不知道有沒有別人家的鹵肉好吃。”
說著就好幾個人進了鋪子，甚至都沒有先品嘗門口的免費樣品，有他們打頭，很快陸陸續續就有人往店鋪里面去。