“不對勁啊,怎么各家都掛了雞蛋售罄的牌子了”王青花疑惑地說道，她本想去街上其它雜貨鋪買些雞蛋的，卻一個都沒買到。
一邊的田大補充道,“之前菜市場那塊不少鄉下來擺著小攤子賣雞蛋的，我轉了幾圈也一個都沒看到。”
而剛也在外面轉了一圈的韓采薇，同樣一無所獲。
三人坐在鋪子后面,不由得沉思起來，是啊，好像一下子市場上沒雞蛋了似的。
剛好是她們缺雞蛋的時候，卻偏偏一個都沒買不到了。
明明平常除了她家，其它地方也會有雞蛋出售的,怎么這么邪門兒
至于她們開雞蛋鋪子的,為什么缺雞蛋，為什么還想要從外面買雞蛋,則要從最近的供不應求說起。
如今背街的四季青雞蛋鋪子里，茶葉蛋和鹵蛋每日賣的量很穩定了,加起來就賣出去一兩鍋五十個左右，因為府城里很多飯店茶樓酒樓都推出了鹵蛋和茶葉蛋,搶走了不少生意。
所以這塊是小頭已經不值得一提了，對于鹵蛋和茶葉蛋被別人學去，韓采薇也知道是遲早的事情，畢竟沒有什么巧在里面,好在培養了府城人吃鹵蛋和茶葉蛋的習慣，有利于她賣生雞蛋就行。
果然生雞蛋的銷量自開業以后不斷增加,除了府城流行吃鹵蛋和茶葉蛋之外，也因為她家的雞蛋個兒大，價格實惠,又新鮮。
四季青雞蛋鋪的名氣打出去之后，銷量比她們預想的還要多，一日便可賣出去五百多個。
附近幾條街的住戶日常想吃蛋了，都是拎著籃子來她家買，甚至有隔得遠的，也專門會走大老遠的過來買。
再加上各大飯店酒樓餐館食肆，都會來這里拿貨，所以店鋪看著不起眼，這一日的流水還是挺大的。
而主街的姚記糕點鋪，一日至少賣七十盤蛋糕，差不多要用掉六百個蛋。
前后兩個店加起來每日就要用掉上千個蛋，韓采薇手上之前積壓的雞蛋庫存很快就出清了。
而現在后山坡的雞舍一日差不多可以撿起四百個蛋，相對于每日上千個蛋的需求，缺口大得很，一時就供不應求起來。
但雞的成熟是有時間的，上一批新孵的雞苗要下蛋，還得兩個多月。
眼下這兩個多月用蛋怎么辦，大劉愁得瞌睡都沒有了，連忙送信到府城來告急。
“唉，忙暈頭了，竟然沒有意識到這個問題。”韓采薇懊惱地說道，她思維還一直停留在自家雞蛋賣不完積壓的時候，竟然連這么關鍵的供應鏈問題都沒關注到。
一邊的田大也一陣自責，實在是最近蛋糕這塊的銷量和盈利太嚇人了，滿腦子都是錢錢錢去了，他這個做大掌柜的，整個人都暈乎乎、飄飄然的，這一下子就大意了。
王青花也很著急，不過還是安慰兩人道，“第一次做生意，難免會有做不到位的地方，現在關鍵是如何應對。”