“放心，交給我。”就在辦公室坐著，有供暖的。
王千惠道“記住，電話不對外的，對內也要收費。老板下課也就回來了。”
她回頭24號會去郵電局打單子來看。
有誰亂了規矩，哪怕是已經決定要用的街坊鄰居，肯定也是會被記一筆的。
今天下午，成都來的眾人已經打了兩個集體電話回去報平安了。
一個打給支書，一個打給林景東。
要收費的嘛，不然估計一人打一個都不嫌多。
“知道了。”
程瀾回到學校，洗漱過后穿著睡衣盤腿坐在自己床上摁計算器。
12個保安，720。
30個達標的男女服務員，1800。外招的名額其實不多了。
不達標的大概再安排12個，600。
然后廚師團隊，暫時算2000吧。
還有雜工，估計得安排40個，1600。
摘菜的、洗碗的、各處打掃的
而且她還得在里頭選拔正副店長，生意好了一正三副才能輪轉得過來。
這個收入肯定不一樣。
各班次還得有小組長之類的。
另外，不管做什么，會計、出納是必不可少的。這回頭從程家人里挑吧。
這十來天就讓他們都去玩，既是彌補過年不能回家，也省了培訓費。
唐欣然湊過來看了看，“你用得了那么多人嗎”
“其實可以精簡。但是，為了之后置換房子方便，左右院子一戶一個人是必須收下的。”
為了預防這些街坊抱團跟她叫板，程家村的人和退伍兵還有外招的員工不能比他們少。
莊蘭蘭道“合著你這是不得不當大戶人家啊”
“那可不一個月就這么一算都是六千的人力成本了。還有食材成本，用的肯定都是好材料。我這一天不做到1000的生意額，都別想有賺的。”
人均15元，也得有70個客人才夠。
16號中午，唐欣然和父親一起陪程瀾請了北京日報廣告那塊的負責人吃飯。
答謝對方20號到24號給程氏私房菜高薪求賢的廣告版面。
招聘啟事是程瀾自己寫的廣告詞。
配的一張照片是昨天穿旗袍最出挑的一個妹子站在白梅樹下，然后另外幾個把制服穿得很出挑的男女員工呈扇形分布她身后。
后面把包間里的場景也展露無疑。筆直站在包間門口的保安十分的顯眼。
還有一張照片是已經打了停薪留職報告的呂正師傅在廚房里的一張工作中的照片，要跟隨他過來的幾個徒弟也紛紛上鏡。
都是穿著廚師服，戴著高低不一的廚師帽。旁邊標注著呂師傅的職稱、得過的獎項等。
廚房的廚具干凈到能反光。旁邊的一桌菜肴色香味意形兼備。
就可惜全是黑白的，如果是彩色的就好了。
不過，這就是奢望了。
對方知道程瀾跟高家的關系，全程都十分的好說話。
“程同學很厲害啊這是我的名片。”主動和程瀾交換了名片。
程瀾的名片還是在唐欣然提醒下前幾天才做好的。
校園里就可以做這個。
上頭的頭銜就是程氏私房菜的老板兼京大經管系的在讀生，然后是私房菜館的地址和聯系電話。
唐欣然說京大經管系學生的身份絕對是加分項，印上、印上。
對方審讀著程瀾的廣告詞。
“這個工資待遇很刺激人不過你應該不光是為了招聘吧”
程瀾點頭，“對，只是招聘的話，我就貼在附近都能招夠人。主要還是利用貴報的影響力，讓人知道開了這么一家私房菜館。聽得多了，自然也就入心了。在選擇的時候會有一定的傾向性，而旁邊的人說起到程氏吃飯也會十分艷羨。這才是我要的目的。”