凱麗夫人以為她愿意拿出秘方，大肆生產紅酒，所以購買葡萄園。
其實不是，蘇葉手里有許多釀酒方子，凱斯奈爾家族那個確實有獨到之處，作為奢侈品保持神秘就可以了。
主要那紅酒的味道，蘇葉自己也很喜歡，是這么多年喝過的紅酒中，最著迷的口味。
以前她對酒精飲料這種東西，可有可無，能喝，但也不會著迷。
可自從昨晚她好奇，開了酒窖里珍藏的一瓶十年份的，就迷上了。
目前頂尖紅酒品牌，已經有三個了，海外種植園，只要生產上等和中等品質的就夠了，實現量產才是賺錢的大頭。
這種頂級的需要精益求精，浪費許多葡萄，和釀酒原材料才能成功一小批，實在太浪費了。
上等的就夠了，這是賺錢，不是藝術
至于甘蔗，前期投入可能會大一點，還要建立制糖工廠，但這是穩賺不賠的買賣。
不說歐洲本土的需求量，就是英倫三島，都足以消化現階段生產出的所有糖，不愁沒有銷路。
未來糖會成為大宗商品的重頭戲，價格穩定增長，糖類債券更是和國債差不多保值。
尤其遇上天災年，糖債價格會一路飆升，因產量減少，單價就會上漲，相同數量的糖債，收益更高。
弄了甘蔗種植園后，可以順便購買幾國糖類債券，收成好時，糖本身就賺錢，收成不好時，債卷可以彌補損失。
如此每年的收益都可以得到保證，而不是像其他作物那樣，產量不好就要虧損。
聽完蘇葉分析，凱麗夫人恍然大悟，“那糧食可以如此操作嗎”
“可以，只是其他債券不像糖這么賺錢，”糧食的價格遠遠比不上糖，且運輸成本高，反應到債券市場，收益并沒有想象中的多，其實只能保證不虧本，想多賺是不可能的。
比如派西維爾家族，農產品收益在兩萬到五萬英鎊，想要做到那種效果，就需要花掉每年一萬英鎊去購買大宗糧食債券。
選的好有虧有盈，但總體和收成相反，等到年底一盤算，差不多也就每年三萬英鎊左右的收益。
也就是說，起到一個調節效果，把豐收年調節到災年。
這還得糧食債券選對，那么多種糧食，土豆，玉米，小麥，大豆，你能保證每次都選對嗎
派西維爾家的農場，也不只種一種糧食，而是大部分都種植，包括各式蔬菜，順便養羊。
而糖就是糖，英國的糖，法國的糖，德國俄國沒什么區別，且需求量巨大，年年穩定增長。
凱麗夫人若有所思，“讓你外祖父購買糖債不就好了。”
“只要他能忍住不受蠱惑，”一有風吹草動，就想著高價套現，或者低價抄底，很容易成為糖債市場的韭菜，派西維爾伯爵那種性格的人，還不如購買鎖定十年的國債呢。
一旦買入，十年內不得動用，每年拿利息。
如果持續十年，每年投入一萬英鎊，那十年后，光利息就有每年五千英鎊。
這數字很誘人吧，可為什么他們沒有這么做呢