阮柔感覺暖心，輕輕抱了抱阮母，“娘，你真好。”
“哼。”僵硬片刻，阮母沒好氣地道，“要是虧了，你就知道我不好了。”
阮柔見狀，趕緊拿著銀子跑路。
有了銀子，她便計劃去找鋪子，阮大嫂被阮母差使，跟著她一起，理由也很有道理，阮大嫂潑辣能說，鎮得住場子，也有利于砍價，對此，阮柔欣然接受，兩人一起出門，在幾條街道上四處尋摸。
鎮上空著的鋪子大概有七八間，其中適合做餐館的只有三間，其中一間位置太過偏僻，考慮客源和安全問題，先不做考慮。
第二間，位置上佳，來往的行人很多，想必生意也會很好，可惜租金有些貴，一個月要二兩銀子，一年一付，也就是一次性要付二十四兩銀子，阮柔暫時拿不出，只得無奈放棄，最后，只得選了中不溜秋的那一間。
租金一個月一兩，半年一付，也就是一次性掏六兩銀子，阮大嫂憑著三寸不爛之舌，雖然沒談下來價，可卻要了不少二手的桌椅，好歹也能省下來一大筆了。
鋪子的位置只算一般，勝在距離阮家位置近，來回只要半刻鐘，以后往來很方便。
租下鋪子，兩人立時忙活開了，先是打水仔細擦洗一遍，將屋內垃圾該扔的扔，很快，整個屋內煥然一新，唯獨欠缺的是墻壁因為時間太久，有些泛黃，對一家餐館來說，有些不大合格。
阮大嫂洗干凈手，瞅了眼，道，“下午讓你大哥來，把墻壁刷一刷，正好家里還有些材料，還有門牌，得找人做，你先想想叫什么名字。”
阮柔沒啥取名的天賦，餐館么，朗朗上口、好聽好記就行，便順口道，“就叫阮氏餐館吧。”
“行，街頭的孫叔正好會做招牌，待會咱們回去，跟他說一聲，估計兩天就能好。”
餐館內桌椅俱全，唯一需要添置的大概就是鍋碗瓢盆等物，以及菜單的設定準備，總的來說，工作量不大。
買東西的重任交給了阮大嫂，阮柔則在家，跟阮母商量菜單的事，她拿手的菜不少，自然要添上，其他的，時令蔬菜、熱菜涼菜湯碗都要備上，很是豐富。
阮母都有些呆了，“你那餐館才多大，需要這么多道菜嗎”
阮柔十分任性，“反正我都會做。”
好吧，這理由很強大，成功說服阮母，“成，你先這么著，等一個月看看哪些菜受歡迎，到時再改也來得及。”
菜單的事定下，下午，阮大哥忙上忙下，將餐館打扮一新，阮大嫂處的鍋碗瓢盆同樣到位，接下來就是準備做重要的一步購置食材。
有道是，巧婦難為無米之炊，阮柔的廚藝再好，沒有上好的食材，味道也要大打折扣，故而，對于食材的挑選，她要求很高。
從肉類、雞蛋、到蔬菜瓜果、調料配菜，整整試了兩天，才終于定下大概的采購清單。
餐館的規模不大，一開始要的量不大，價格略高，等以后供應穩定了，還可以再談價。
正好，鋪子里晾得差不多，可以準備開張。
天公作美，正式開店的日子定在初七這天，天朗氣清，惠風和暢，是個讓人心情不自覺愉悅的好日子。
就在一陣鞭炮的噼里啪啦聲中，阮氏餐館正式營業，阮父和阮大哥都沒去上工，一家子圍在餐館前，既激動又忐忑。