全是好消息，鐘意充滿干勁兒，下樓又去冰箱里翻了肉出來，打算燉一鍋肉和一些雞蛋，明天早上夾在餅里吃。
這一晚，鐘家人是就著肉香味兒入睡的。
清早，鐘意起床下樓就發現蕭慎行已經來了，“怎么來這么早”
蕭慎行道“今天沒去公園運動，直接跑來這邊了。”
“行吧，既然來了，那一會兒你來做荷葉餅，”鐘意看著蕭慎行的胳膊，有些可惜今天的面不用怎么揉，不然他這一膀子肌肉用來揉面多好。
蕭慎行不知道鐘意在打什么主意，乖乖點頭。
鐘意把面和好揪成小劑子，然后挨個搟成橢圓形，面皮刷上油防粘，再對折一下，用梳子在面上印上齒痕，最后調整下形狀，這樣一個荷葉餅就好了。
做完一個給蕭慎行當參照物，剩下的就交給他了。
鐘意則去炒餅里要夾的菜。
炒了一個青椒土豆絲，又炒了一個胡蘿卜玉米豌豆肉沫，做了一個涼拌的豆皮，配上昨晚燉的鹵肉跟雞蛋，葷素搭配剛剛好。
肉被撈出來剁碎，雞蛋一分為四，單獨用打包盒裝好，想吃的人往餅里裝就行。
蕭慎行這邊印好的荷葉餅放鍋里發酵個二十來分鐘，最后再蒸熟就能吃了。
自家人以及今天要去小吃攤干活的鄰居們早餐也吃這個。
每個人拿著餅裝滿了肉和菜，再大大咬上一口，吃得格外滿足。
荷葉餅做的軟和蓬松，鐘意還放了一些糖，餅帶了些許的甜味。里面的菜也各有滋味，像青椒土豆絲便沒炒太軟，吃著很爽脆。鹵肉軟糯咸香，雞蛋也鹵入了味兒，與肉夾雜在一起，再淋上少許湯汁，吃的那叫一個滿口醇香。
涼拌的豆皮也不差，料放的足，是香辣味兒的，吃著格外提神。
每個人都有偏好，有的人只夾一種，有的則喜歡混搭，一個餅能吃出好多種味道。
鐘意蒸了三籠屜荷葉餅，兩籠屜打包走，剩下一籠屜留著吃，一大籠屜的荷葉餅最后吃得一個沒剩。
這戰斗力杠杠的。
劉翠他們還建議鐘意過年的時候在家多蒸些餅子，他們來買了當早餐。
鐘意笑笑“也行，那等年底休假的時候就安排上。”
季舒雅那邊新的食療方子還沒發過來，今天早上可以不用給她做
藥膳，早餐也是荷葉餅夾饃，康鳴打車來取的。
原本想今天做的提拉米蘇因為沒買到馬斯卡彭奶酪，自己現做又來不及，鐘意決定改做紅絲絨蛋糕，所以一到小吃街就開始烤上蛋糕胚了。
鐘意在白羊視頻發了動態，說今天會賣五百份紅絲絨蛋糕，從下午兩點開始賣。
動態一發出去，就是本地人喊著沖外地人羨慕死了的反應，頗為有趣。
做蛋糕是個麻煩事兒，要打發的東西不少，鐘意忙到快十一點才做好一半的蛋糕胚。
等十一點一到，鐘意又開始炒菜賣午飯，食客們覺得他這戰斗力著實強悍了些。
“小老板，你一天從早忙到晚不會累嗎”食客很好奇，并且想問這句話很久了。
“對啊，小老板你一天工作強度這么高，竟然還每天都精神奕奕的，求告知秘訣。”
鐘意手上動作不停，嘴上回道“秘訣嘛，就是堅持鍛煉，每天運動，爭取一次跑十公里不喘氣就行了。”
“運動啊，”聽到這話，頓時哀嚎一片，開始抱怨起每天工作好累啊，回家就想躺，干什么都行，但運動是絕不可能運動的。
“除了運動，就沒別的辦法了嗎”有食客不死心，還想問訣竅。