又知道鐘意那天給蕭慎行和徒弟們做了煲仔飯,于是就在鐘意耳邊念叨,沒有蛋糕,來煲仔飯也行啊。
這些人演技一個比一個好,放出去簡直能吊打娛樂圈所有人,搞得鐘意是真覺得他們很可憐,然后煲仔飯就安排上了日程。
鐘意還是提前一天發的通知,表示就賣一天,全天賣,準備的食材賣完就收攤,讓想吃的食客自己安排好時間。
鐘意準備了十種口味的煲仔飯,以開盲盒的形式賣,給到客人什么就吃什么。如果實在不想吃,可以跟其他愿意的人換,當然,換的事鐘意就不摻和了。
一大早,還不到十點鐘,攤子前就已經排起了長隊。
食客看到鐘意后那叫一個熱情,瘋狂表白的,吹彩虹屁的,還有高喊你是我的神的,什么花招都有。
鐘意甚至還收到了幾捧花,一水兒的百合,卡片寫的是祝他和蕭慎行百年好合。
怎么說呢,鐘意看了眼旁邊的鐘建國,默默把卡片藏了起來,生怕自己還沒什么都沒說,他爸就被這些客人給嚇到了。
不過花也很香,擺在攤子旁邊看著也很賞心悅目。
鐘意道了謝,站在灶臺前為食客們介紹今天煲仔飯的口味。
豉汁排骨、香菇滑雞、臘腸茄汁、豬肝粉腸、牛肉滑蛋、咸香魚肉、臘味什錦、牛肉黃鱔、肉末豆腐、紅燒肥腸。
后面來幫忙的嬸子們還在切食材,排隊的食客聽到鐘意報的菜名已經望眼欲穿了。
狂咽著口水,心里叫囂著每一樣都
想吃。
有食客譴責鐘意,“小老板你就是故意來饞我們的,明知我們吃不到這么多口味,還非說出來饞我們,太過分了。”
“過分嗎”鐘意才不承認,“一點都不過分啊,雖然是開盲盒,但盲盒里具體有哪些東西你們也是有知情權的。”
自己被他們優秀的演技哄來賣煲仔飯,鐘意也想小小的反擊一下。
更過分的還在后面,“不如我來跟你們說說每一種煲仔飯的味道吧。就按順序說起好了,豉汁排骨煲仔飯。排骨你們應該都吃過吧,這豉汁排骨用的是新鮮的肋排,不焯水,而是直接用冷水泡出血水來。接著再來炒豆豉,炒過的豆豉里加白水大火煮開,排骨倒進豉汁中腌著,最少得泡一兩個小時才能泡入味兒。入了味兒的排骨跟絲苗米一塊在砂鍋里一煮,鍋邊再淋上一圈油,煮得滋滋冒響,香味也順著砂鍋的小孔開始往外鉆。”
“接下來肯定是你們最期待的環節了,冒著香味的砂鍋從灶上端下來,揭開鍋蓋再淋一次豆豉汁,芳香瞬間撲鼻而來。再看砂鍋里,黑色的豆豉,醬紅色的排骨,綠色的蔬菜,糖心雞蛋,還有雪白的米飯。你只需用勺子把豆豉跟米飯這么一拌”
“小老板,求你,別說了”
現場響起瘋狂吸溜和吞咽口水的聲音,鐘意話沒說完,就有人忍不住喊出聲打斷了他。
“你這又說做又說吃的,誰受得了啊。”
控訴聲此起彼伏。
鐘意嘲笑他們,“這就不行了,我都還沒說臘腸茄汁呢,里面的茄汁可是番茄汁。喜歡吃番茄的應該都用番茄拌過飯吧,就說紅色的番茄汁一點點滲入雪白的米粒中,光看顏色就能想象味道有多好了。”
“我們再來個口味稍微重一些的,紅燒肥腸,肥腸必然是先鹵后燒,再放進砂鍋跟米飯一塊兒燜。這里出鍋時澆的汁也不是普通醬汁,而是紅燒肥腸的湯汁,想象著軟糯的肥腸,咸香十足的湯汁配米飯,尤其是最底下的鍋巴”
食客盯著鐘意的眼神幽怨的過分,鐘意越看越樂呵,心情頗好。
姜南南和祝瀟寧來的早,排在了隊伍前方,正好可以把鐘意的話聽得一清二楚。
看著鐘意跟食客們互動,又看看周圍人那氣得跺腳但又舍不得真埋怨鐘意的反應,覺得這里氛圍真好。
姜南南回頭悄聲跟男朋友說“我已經開始喜歡上這里了,這里有一種很溫馨的感覺。”
祝瀟寧抬手摸摸她腦袋,“那我們就努力留下來,爭取也和他們一樣,成為攤子上的常客。”