姜南南重重點頭,覺得自己充滿干勁兒。
時間差不多,鐘意也開始煮煲仔飯了。
為了做煲仔飯,他還專門去買了五個砂鍋專用灶,一個灶有十個灶眼,可以同時煮十鍋飯。
另外還買了不少砂鍋,做煲仔飯不僅米講究,鍋也同樣,要是鍋內那一層釉不好,就容易糊鍋,糊了的煲仔飯可就完全是另一種味道了。
鐘意在市場的批發店里發現了一批釉面很好的砂鍋,煮好的飯可以連著整塊鍋巴取出來,剛好跟從系統買的鍋混用。
火一開,砂鍋沒多會兒就上了熱氣,小孔內有聲音撲騰作響。鐘意端著油壺挨個往鍋邊淋油,燒得滾燙的砂鍋一碰上油瞬間就有了反應,幾十口砂鍋同時冒香氣,小吃攤的上空味道逐漸濃郁。
再等片刻,鍋下灶,開始打包交由食客手中了,于是便有了此起彼伏的報菜名聲。
“運氣真好,竟然是我喜歡的臘腸茄汁味”
“我這個是鱔魚牛肉的,雖然沒吃過,但看起來非常不錯的樣子。”
“啊,我竟然豬肝粉腸,我不喜歡吃豬肝,有人換嗎”
“咸魚的要嗎,我喜歡吃粉腸我跟
你換。”
食客們自行交流了起來,鐘意基本在重復著淋油以及把煮好的煲仔飯從砂鍋里完整移到打包盒里的過程。
攤子這邊位置有限,許多食客還是要打包帶走,而完整移動鍋飯出來也是個技術活,為了破壞原有的擺放樣子,讓食客體驗到吃煲仔飯的感覺,這個活只能鐘意來做。
忙的同時鐘意也在留心食客,在里面看到了不少老熟人。比如經國偉的助理陳爍,莊文亮的助理小張,一個叫方景同的群演,據說最近試上了一個戲份不錯的配角,就在蘇明言的新劇組。還有最先來他攤子上買炒飯的兩個小姑娘,她們后面還跟著個戴口罩的高個男生,看穿著和身形,應該是位長相不錯的男生。
同時也有不少鐘意第一次見的新面孔,非常好區分,因為一到鐘意面前就激動的同他打招呼,然后說自己連夜從哪兒哪兒趕來的。
對于這些遠道而來的食客,鐘意自然是希望他們吃得開心,并表示多給加幾顆酸豆角或酸蘿卜。
這個是免費送的小菜,還送一份海帶豆芽湯,這頓不吃也可以留著下頓下飯。
鐘意攤子上的酸豆角酸蘿卜這些只在賣炒飯的時候有,可是被食客們大力稱贊過的。
連后面賣小炒時新來的食客都沒嘗到,現在免費贈送,食客們可高興了。
加一兩顆小菜的話跟哄小孩兒似的,但被哄的食客一點都不介意,這說明小老板重視他們
甚至引出了老顧客們的醋味,有人跑到鐘意面前賣乖問他,“小老板,我們就不是你的寶寶了嗎”
鐘意看著面前個頭比自己還高的男生,沉默了。
結果男生還追問,“小老板你為什么不說話”
鐘意“”說不出來。
過了好一會兒鐘意才忍不住反問“你看我像是能有你這么大個寶寶的人嗎”
其他人也跟著起哄,“小老板,相信自己,你可以。”
“小老板喜迎好大兒。”
“小老板,我也是你的寶寶,我想多加兩顆酸豆角。”
“小老板,寶寶愛你,比心。”