“嗯,”蕭慎行應了聲,但腳卻沒動,而是突然抱住鐘意偷了個香。
鐘意往后退了退說“我還沒刷牙。”
蕭慎行輕笑一聲,“我刷了。”
鐘意叫他逗笑了
,“你是來跟我炫耀你起得早是不是”
“你這樣說也行,”蕭慎行鐘意頭上揉了一把,“你洗漱,我下樓等你。”
鐘意快速洗完換好衣服下去,蕭慎行已經忙上了,因為他好幾天沒來,村里的嬸子們惦記著跟他練八段錦呢。鐘意看到,連外婆也加入了隊伍。
鐘意就問一群小孩想吃什么。
一群小孩七嘴八舌地說要吃什么三明治、蛋撻、燒麥、酸辣粉,還有想吃上次做過的茴香小油條的。
燒麥里的糯米要泡,今天做不了,倒是可以先把糯米泡上明天做。
像其他的,三明治、蛋撻和酸辣粉都可以安排上。
茴香小油條等他們返校前一天再給做,冷了也能吃,還可以帶點去學校。
三明治要用到吐司,鐘意給已經去買菜的鐘建國打電話,讓他帶幾袋回來。
蛋撻液要用到淡奶油,也要買兩盒。
酸辣粉的話,自家有紅薯粉,也是奶奶他們帶過來的。酸辣粉沒提前泡就用煮的,多煮一會兒就能軟。
煮上紅薯粉后,鐘意又翻出了面粉,來做蛋撻皮。
鐘意先看了下人數,然后再往大盆里舀面粉,他家面粉買的都是五十斤一袋的那種,現在是最后半袋了,估計撐不了多久。
往面粉里加入鹽、砂糖和融化的黃油,一些清水,把面粉揉成團。
做蛋撻皮的面團需要進冰箱冷藏,趁冷藏這會兒功夫,鐘意就去做三明治餡兒。
蒸上一些紫薯和芋頭,再煎一些雞蛋,每個三明治里放上兩片火腿,黃瓜和西紅柿也不能少。
鐘意沒打算做很多種口味,一個芋泥火腿,一個紫薯蟹柳就夠了。
等這邊配菜切好,蟹柳煎熟,雞蛋也煎好后,就可以去取冰箱里的面團了。
面團搟薄,上面加一層黃油,將黃油揉入面團后反復折疊,卷好,卷完再進冰箱冷藏。
空出來的時間就來壓已經蒸好的紫薯跟芋頭,壓成泥,一會兒涂到吐司片。
鐘意把時間安排得很好,一直在廚房里忙,不緊不慢,有條不紊。
面團拿出來開始切小劑子時,鐘建國回來了。
鐘意把一群小孩喊進來讓他們自己做三明治,食材都準備好了,就自己組裝。最后組裝成什么樣,那就看自己的本事了。
這事跟過家家似的,很能勾起小孩子的興趣。
鐘意把蛋撻皮壓好,鐘意去調了蛋撻液,就是淡奶油混純牛奶,加白砂糖和蛋黃攪拌均勻,倒入蛋撻皮中就可以進烤箱了。
廚房里的被一群小孩占著,鐘意就去外面煮酸辣粉。
吃酸辣粉必不可少調料是紅油辣椒,紅油辣椒是鐘意現做的,油澆到辣椒面上發出香味跟響聲時,成功吸引了在晨練的嬸子們。
“這辣椒聞著可真夠味兒。”
“顏色才好看,紅彤彤的,看著就饞。”