正月初七,不但衙門開印重新開始辦公，市面上一些商家也選擇在這一天開市。沒出正月、尤其是沒過十五，許多人都還在過年,部分商家會將開市的時間推遲,項安仍是趕在這一天前回來了。
她是項家糖坊現在的主事，也是梧州官糖坊的話事人,初六日下午就帶著侄兒項漁趕回了梧州城,姑侄倆仍是住在了刺史府里。
項安本以為自己算是開工早的，初七日跑去糖坊里開個鎖。哪知刺史府這一天起得也很早,就在她過年的這幾天，刺史府壓根就沒有休息，還斷了一樁命案。項安回來聽胡師姐如此這一般一講,不由感慨“大人這才是真的忙,不這樣也不能做到刺史。”
項漁小孩子,梧州也好,家里也好，來回換個地方就覺得哪里都新鮮了,一看蘇喆與郎睿都還沒回來，就跑去同祝煉玩了。他在家里帶回來一些小禮物，正好送給這位小朋友。
項安聽胡師姐說楊坊主也牽涉其中，又說死者是糖坊女工,諸如此類。項安警覺了起來,心道我的糖坊也用了不少女工，還是要更加小心才是。
因祝纓手上還有一件案子,又無他事，項安只去書房見她一面、告知已回歸，就回來收拾自己第二天要做的事了。項漁到州城的目的就是為了打小學習經商,第二天他也得跟著去糖坊，姑侄倆這天休息得很早。
第二天一早，姑侄倆吃完了飯要去糖坊，祝纓道“把阿煉也帶上吧，總在府里不見生人，那能學著什么呢”
項漁倒挺高興，與祝煉說說笑笑地去糖坊了。
開市的儀式并不復雜，卻是十分的熱鬧，一連幾個鋪子、作坊都在這一天開市。有敲鑼打鼓的，有放鞭炮的，還有奏一些不成套的樂曲的。祝煉與項漁挨著，兩個人都有點小小地興奮，項漁以前見過開市，不過自家場地沒這么大，祝煉以前沒這么近的參與過。在一片歡呼聲中，兩人也高興地拍著巴掌。
忽然，祝煉看到了幾個與他們年紀相近的女孩子正要往糖坊里走，忙要過去阻攔糖坊是比較重要的地方，造的入口的東西，不能隨便讓人去玩。
項漁一回頭身邊沒了人，四下一張望，緊趕著兩步追了上去，問道“你干嘛”
祝煉道“那幾個人好像要進去，我去攔一下，糖坊不是玩的地方。”
項漁已經跟姑姑在糖坊混了一陣了，忙說“不用攔，她們是這里的學徒。”
“誒”
項漁道“她們是育嬰堂出來的，也沒別的地方去，就在這里當學徒工。”
祝煉看著說說笑笑的小女工，心道她們就一直這么過么以后怎么辦
他知道學徒工，工錢少，干活多，手藝能不能學得到得看各人，師傅也不一定是人人都教的。
兩人的頸上突然一緊，項安一手一個將人提了起來，她臉色有點不好“你們兩個干什么呢”壓低了聲音警告他們不許胡亂圍觀小姑娘。
項漁哼唧“什么呀姑姑你冤枉好人。”
祝煉也解釋說“我以為她們是要進去看熱鬧的外人。”
項安道“今天人多眼雜，你們都別走遠了，也不要跟別人走。一會兒帶你們看他們怎么干活的。”
很快，她就帶著兩小四下巡視糖坊開工事宜。訂貨的人很多，糖坊又閑了一段時間，一切都得重新開始，工人們打掃衛生，將一些過年崩進院子里的零碎垃圾掃了，又開始清洗各種容器。
不一時，又有人來回事，支領料錢。有信譽的大戶的開銷一般都是記賬，或一月、或半年、或一年一總結賬。但是新年頭一筆是個例外，這個得用現錢，圖一個好彩頭，現錢入袋，不會被賒欠。