蘇小小掏腰包給車錢，老李頭沒要。
最近小蘇家可沒少往他們家送東西，錢氏的籃子從地里回來就沒空過，有自家種的菜，也有小蘇家送的餅子與肉。
雖說菜地讓蘇承霍霍了不少，可那些菜拉到集市也能賣，至多是賣相不佳，便宜幾個銅板罷了。
蘇小小給他的可不是這些菜錢能買到的。
最近家里油水足，兒媳的懷相與氣色都好多了，穩婆說，這一胎一準又是個大胖小子
“下次，下次再給”
老李頭把銅板塞回蘇小小手里，拉著牛車走了。
蘇小小笑了笑“那就多謝李大爺了。”
二人照舊去羅大壯的攤子供了貨，收了昨日的壇子與菜錢，隨后才往錦記的方向走去。
蘇二狗開口道“姐，早上的餅子真的是給我做的吧”
蘇小小道“是啊，喜歡嗎”
蘇二狗神采奕奕地說道“喜歡比之前的點心都好吃那它們叫什么餅”
蘇小小就道“二狗餅啊。”
蘇二狗一怔，不可置信地看向自家親姐“真、真真真的是二狗餅”
“嗯。”蘇小小含笑點頭。
蘇二狗心潮澎湃“那、那我們可以賣二狗餅嗎”
“只要你愿意，當然可以。”蘇小小停下步子，鄭重地看著他，“另外，配方我不會賣出去。”
蘇二狗的心情被徹底治愈。
他今年只有十三，說起來不過是個半大孩子。
會為簡單的事情難過，也會為一個微不足道的回報而開懷。
他走在大街上，笑得像個小傻子。
錦記。
廚房的師傅們按照孫掌柜帶回來的配方，做出了蘇小小的三樣點心。
眾人挨個試吃。
“好吃”
“確實比咱們做的好。”
“原來咱們是把油酥的法子弄錯了，按她的配方來做，更油潤細膩。就是”
“就是什么”孫掌柜問。
“差點兒意思。”一個廚子說。
大師傅沒吭聲。
在他看來，不是差點兒意思，是差許多意思。
“難道方子真的有問題”孫掌柜忐忑地問，四十五兩銀子可不是一筆小數目啊，他若是買到假方子，責任就大了
“方子沒錯。”大師傅說，以他的經驗，自然看得出對方沒在方子上做手腳。
是面團發酵時間與火候上的不均勻導致的口感差異。
做任何事都是需要天賦的，有些人天生味覺敏銳，能嘗出一般人嘗不出來的味道。
他便是如此，因此他做起這一行來得心應手。
但顯然，那丫頭的天賦不比他差。
栗子糕與老婆餅做出來，與那丫頭賣的口感差異不算太大，多做多練，應當能彌補。
真正讓他皺眉的實則是最后一道點心蛋黃酥。
蛋黃酥與小村姑賣的完全不一樣。
“這也是火候的問題”孫掌柜問。
秦大師傅道“不是火候，是食材。”
孫掌柜道“咱們用的可是鎮上最新鮮、最上等的食材”
錦記的缺點是貴，然而在食材上絕不馬虎。
“是不是蛋黃啊”一個廚子說，“配方上寫的咸蛋黃，咱們放了鹽，可口感依舊不大對。”
蘇小小賣的點心里的蛋黃，口感沙沙的，流油咸香，他們的蛋黃無滋無味，寡淡干柴。
大師傅沉吟片刻，說道“我在京城吃過一種咸蛋，里面的蛋黃就是這個口感。”
孫掌柜驚嚇不已“你的意思是咱們得上京城去買”
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