“既然你對吃食感興趣,往后也有繼續做下去的打算,我覺得你可以在這方面深研,成為一個美食家,如撰寫韓家食方的那個人一樣,會品會食會做。”韓安遠如她所愿,挑出長遠規劃里的毛病,“擺攤可以停了,那個太耗費精力,且容易被取代,一旦有人模仿了你的做法,你就要匆忙琢磨換做法或是換食材來留客,不論哪一種都會把你的靈氣和熱情耗干。”
海珠垂眼思索。
“你既然不愁養家,只圖自己喜歡,我建議你開個小食館。不必在熱鬧的大街,可以在鬧中取靜的巷子里,頭上有瓦,低頭有灶,首先做菜的環境要讓你舒服,不擔心風雨,不懼怕雷電。做菜不急不忙,不被食客催促,可以煎炒油炸,也可以燉一罐香濃的湯。一罐湯燉一天一夜,哪怕就是接待個食客,也要比累得胳膊酸軟時接待十食客更為愜意。你也有時間有心思去鉆研你的廚藝,試練菜色,不局限于南方菜北方菜,做出南方人喜歡的北方菜式。”韓安遠喝了口茶。
又說“我也看過食方,做菜如練武,一招一式都有講究,雞鴨豚魚都是肥美的食物,烹制時要講究油脂留在肉里,不溢進湯里,這些有前人的經驗。但海里不同種類的魚蝦更適合什么做法鮮少有人琢磨,你潛水能力強,這就是個極大的優勢,在海里見到的東西多,什么都可以嘗試。”
海珠悟了,“您說得極對,我回去了就把隔壁的院子買下來開個小食肆。”
韓安遠點頭,“這廣袤的大海就是你的菜園,往后我再過來就去你那里點菜。”
“好。”海珠應得響亮。
韓霽看她一眼。
“海底是什么樣的各種魚都有在海里有沒有遇到驚險的事”韓安遠前傾了身子,臉上有了絲迫切。
海珠無知無覺,思緒被人帶著走,“也不是,淺海的魚少,多是蝦蟹章魚之類的小東西,大魚都很少,多是藏在深海,只有極少迷路闖過來的。”
“我聽說海底有那種非常大的貝殼,真的假的”
韓霽抬眼看過去。
海珠還沒反應過來,繼續說“您說得是硨磲吧這東西是非常大,兩手伸開抱不住。”
“你在海底見過”韓安遠直起了身子。
“那倒沒有”海珠突然反應過來,她朝上首坐的老頭看過去,又看韓霽一眼,遲疑道“您是想讓我幫忙找硨磲”
韓安遠無話,他沒料到這丫頭這么機敏。
“難怪你今天這么有閑心,差點把我嘮睡著了。”韓霽木著臉吐槽。
韓安遠左右各看一眼,靠坐在椅背上笑了,“之前西望多次夸你聰明我還沒當真,這次倒是見識了。對,我是想尋硨磲,在悄悄打探。這樣你看如何,我也不欺負你,你幫我尋硨磲,我對外說收你為義女,有我給你做靠山,廣南三府沒人敢動你。”
他就是不繞彎子直接說,看在韓霽的面子上她也愿意幫忙,或者是直接拿官身壓人她也拒絕不了,海珠剛得了人家的指點,一口答應了。
“但硨磲也不是說找到就能找到,就像尋寶,需要點運氣。”
“不急,趕在明年中秋之前找到就行。”韓安遠看他兒子一眼,說“你也不必太有壓力,我也不止是指望你。”
他愿意放出風聲收下一個義女也是看在兒子的面子上。
海珠沒留在島上吃晚飯,她頂著最后一抹晚霞撐船回去。置身汪洋大海時她回頭看了一眼,一直擔心被人惦記上,進而發現她的秘密,認識了沈遂和韓霽后一直心存僥幸,今天迎面一擊打破了她的沾沾自喜。遇到真正有能力有心計的,她都不用經歷絞盡腦汁地應對,直接被人牽著鼻子走了。
好在運道占了上風,轉危為安。
回到碼頭天色已經黑透了,守衛拔了刀讓她遞戶籍,沈遂聽到動靜過來,說“讓她上岸,是我認識的人。”
“六哥,你一直在這兒等我”海珠存了船跳上岸。
“那倒沒有,吃了飯才過來的。你快去街上看看,你出門了,小鬼當家了。”,,