“你出去玩吧,不讓你燒火了。”海珠好笑,“你二姐跟大哥快下學了,你去接他們回來。”
齊阿奶放下一只鞋過去燒火,“晚上還弄這個”
“嗯,當個添頭,哄嘴巴的。”
屋里屋外都散發著香味,巷子里路過的人不時探頭進來看一眼,見飯菜還沒好,齊齊走出巷子去街上或是親戚家嘮嗑說話,坐家里受不了啊,腦子里想的都是吃的。
冬珠和風平下學了,姐弟倆一溜煙跑回來,進屋就喊“姐,沈伯娘讓你給她留個包間,她晚上和嫂嫂們來吃魚翅羹。”
“好,知道了。風平你來給我看著火,我去街上買點菜。”海珠解下圍裙,她就在等風平回來。
街邊的食肆也在準備飯菜了,賣柴賣菜的小販挑著擔推著車四處吆喝,海珠喊住一個挑擔賣豆腐的,“你這個豆腐是從哪家進的貨”
“姚婆子家的,她是點豆腐的老手,整個碼頭就她家的豆腐最好吃,嫩而不散,煮了也不怕碎。”
“給我端五塊兒,豆皮拿十張。”海珠拿出荷包,見他揭開板子,筐里還有黃豆芽,說“黃豆芽再給我稱三斤。”
“好嘞。”
買了豆腐豆芽,海珠又去挑選十斤菜心,讓人給她送去家里。
“姑娘,買不買海葡萄都是洗干凈了的。”一個挎筐的阿婆喊住她,海珠見老太太比齊阿奶還年邁,往筐里瞅了一眼,三十文全買下了。
回去的路上碰到街坊,她們問什么時候能過去吃飯,“魚翅羹準備的夠嗎我可是要帶一大家親戚過去的。”
“夠,燉了一大鍋。”
海珠回去就讓冬珠去淘米蒸飯,羹湯當然是配米飯最好吃了。
“去跟娘說了嗎”她問。
“說了,她說等那人回來了就過來。”
海珠瞪她一眼,冬珠吐舌跑開。
雞肉和鴨肉已經燉脫骨了,筷子一插一挑,頓時皮開肉綻,海珠拿來勺子,舀著托著才給轉移到木盆里。
“潮平,過來啃雞腿。”海珠喊,兩個雞腿潮平和風平一人一個,兩個雞翅是她和冬珠的,鴨腿和鴨翅是齊阿奶和她的兩個兒子的。
燉了一下午了,肉的香味都燉到了湯里,肉吃著除了軟爛,沒多少滋味了。
魚翅羹已經濃稠,魚翅燉出了膠,像牛筋燉耙了,看著就想吸溜一口。
“灶下不用燒火了,只要保持有火星就行了,柴都挪到第二個灶洞里。”海珠囑咐風平,她拿著菜心出去洗,然后讓吃得滿嘴流油的潮平去沈家喊人,“就說飯好了,讓伯娘趁著魚翅羹最好吃的時候快過來。”
菜心燙熟用來擺盤的,等客人來了可以現燙。海珠先把泡發的干蘿卜和干筍切成薄片,海葡萄又沖洗兩遍,然后燒熱油調料汁涼拌海葡萄,黃豆芽燙了一部分,混在涼拌海葡萄里。
“冬珠,飯好了嗎”巷子里的人問,“太陽都落山了。”
“好了好了,米飯剛蒸好,魚翅羹也煲好了。”冬珠跑進去喊“姐,米飯蒸好了。”
“跟巷子里的人吆喝一聲。”海珠說。