簡璐清點一番,確實有些發愁。
“我這兒數票呢。”鐵盒里還有幾張雞蛋票和兩尺布票,以及一兩油票,二兩紅糖票,一張火柴票,三張肥皂票
不夠啦程錚沒太管過這方面,不過他看著媳婦兒這臉就猜到她在想什么。
家里雞蛋還是減減量吧,每個月十張雞蛋票能買十個雞蛋,還是多攢攢,每個月省兩三張下來,等雙雙大了些多給她吃。”簡璐琢磨一會兒,還是得計劃好,“還有肉票,也不能這么霍霍了。
家里存款其實還真不少,可惜現在是計劃經濟,有錢也不能敞開吃。程錚體會到老梁和老徐說的當家不容易的話,聽媳婦兒這么一說,倒還真覺得東西不夠吃的。
其實程家人口少,這些東西吃著條件已經算很不錯,家屬院里其他家庭,孩子多的,一家五六口人,同樣的票,吃到每個人嘴里的東西就更少了。
有些家庭一個月吃不了兩回雞蛋,或是許久不做一件新衣裳,攢著換成全國通用的布票給家里寄回去呢。
“我想想辦法啊。”程錚總不能真讓家里人吃得難受。三天后,他便和梁海生徐朗去了一趟山里。
以前部隊拉練去過海島上的一座山林,那里常年都是部隊拉練地,山林里東西不少,過去條件差的時候,大伙兒沒少捉野兔挖野菜填飽肚子。
也就是這幾年部隊得到的撥款漸漸好起來,大伙兒才少有再去。
不過,戰士們時不時去打打牙祭也是睜一只閉一只眼的,下海摸魚,上山打獵,總不能讓人餓得一點兒油水都沒有不是。
三人以前上山打牙祭慣了,身手了得,半天功夫便滿載而歸。
一家一只野兔,一背簍馬齒莧和革命菜。程錚運氣好,還逮著一只野雞。簡璐見到自家男人變戲法似的拿回來一只野兔和一只野雞,桃花眼微微上挑。“沒讓人看見吧”王大娘忙把大門關上,擔心被人看見了,說是撈集體油水。
媽,你放心,部隊上對這事兒都睜一只眼閉一只眼的,大家心里都有數。當然,程錚三人也沒大搖大擺就這么回來,總歸還是藏在背簍里帶回來的。
簡璐有兩個月沒吃過雞肉,現在看到這只野雞忍不住咽口水,那今晚就吃我去做鹽燭雞
椰子雞吃過許多回,簡璐很想換換口味,尤其是這雞看著個頭不大不小,估摸兩三斤的樣子,正合適做鹽熵雞。
雞是王大娘放血殺的,用熱水燙著拔了雞毛,處
理干凈交給兒媳婦,簡璐上馮秀慧家里要了一大袋海鹽,另外準備好家里的細鹽。
這里本就在海島上,海鹽生產好,不要錢就能弄不少來。
提前切下一小塊雞肉,接著用細鹽淺淺涂抹一層在整只雞身上,雞肚子里塞入姜片和蔥段,另外往準備好的紗紙上刷上一層油,將雞完整包起來。
鐵鍋里倒入一大袋海鹽,粗顆粒的海鹽在鍋中炒熱,最后將被砂紙包好的一只完整的雞埋進海鹽中,雞身被包裹了個嚴嚴實實。
程錚抱著雙雙在廚房看媽媽做菜,看到一只雞不見啦,雙雙睜大眼睛四處尋找,嘴里還發出,jiji的發音。
“要找雞咯咯嗎”簡璐忙完一切,等著半小時后收獲一只香噴噴的鹽燭雞,轉頭看著閨女,覺得孩子真是可憐巴巴,今天吃好吃的又沒有她的份
那提前切下的小塊雞肉是為雙雙準備的,她如今9個多月,能吃些肉泥,前頭簡璐給孩子吃了蝦肉泥,這回難得有條件也給孩子換換。
雞肉切成條再剁碎,伴著胡蘿卜碎一起煮進稀飯里,對于小孩子來說什么調料都不加也是香的。等鹽熵雞出鍋的時候,雙雙正被奶奶喂著胡蘿卜雞肉泥稀飯。
砸吧砸吧,小嘴吃得來勁,可是當看著爸爸端著一個大盤子放到桌上,她的目光又被吸引了。
大盤子上有個大家伙,長長圓圓的,被一張紙包著,紙上還沾著不少粗粗的海鹽沒完全抖落干凈。