雙雙目不轉睛盯著,奶奶喂吃飯叫張嘴的時候,她條件反射般張嘴,卻仍舊盯著。
“快看看”簡璐也是第一次做鹽熵雞,一切都是憑借以前在網上看到的做法回憶著做的,更不知道味道怎么樣,不過,想來應該不會差。
小心燙啊。
簡璐看程錚直接伸手去揭砂紙,出聲提醒他。
沒事兒。無情鐵手程錚同志將砂紙四方揭開,只見里頭一只金黃的鹽熵雞顯露真身。抱翅的一只整雞像是平躺在盤子上,通體金黃,雞身泛著油光,有滋滋雞油被燜出,勾人垂涎。
哎呦,這模樣也太漂亮啦。”王大娘還沒見過這樣式的雞,咽了咽口水說道,味道肯定好,我好像都聞著香了。
鹽熵
雞的味道隨著紗紙的揭開飄出,伴著一股熱氣散開,霸道的香味也開始飄散,飄到雙雙鼻子里,小丫頭嗅了嗅鼻子,啊啊啊又叫起來。
她現在已經能認出什么是好東西,看著桌上一大坨肉肉,兩只小手拍了幾下,小嘴微張,像是也想吃的樣子。
尤其是爸爸已經下手了。
只見程錚直接上手掰下左右兩邊的雞翅膀遞給媳婦兒和媽,來,你們女同志喜歡的。吃了雞翅膀好梳頭發,頭發會油光水亮,不知道什么時候說起的,可程錚都知道。
“天哪,也太香了”王大娘先是把金黃泛著滋滋雞油的雞翅膀放到鼻子邊聞一聞,聞著就有一股鮮香味道,再咬一口,雞皮爽滑,雞肉鮮嫩,味道不咸不淡,剛剛好保留了雞肉的嫩,不至于讓多余的調味料搶走雞肉的鮮香。
簡璐已經好久沒吃過鹽熵雞,上回吃已經記不起是什么時候,好像是前世她剛買了房付完首付款,獨自走進一家餐館點的菜。
跨越多少年,這七十年代的鹽熵雞入口便是一陣鮮嫩,雞皮被燜得滑溜綿軟,一抿就化,香得不行,雞肉看似無色,實則燜得嫩,雞肉緊實,又帶著一股海鹽炒熱后的咸香味道,一個雞翅膀下肚,恨不得把骨頭都給吃了。
程錚拿著刀開始切雞肉,反正都是自個兒家里吃,便也不講究太多,切成勉強大小差不多的雞肉條,上層是金黃雞皮,三個面是白色的雞肉,一盤放著,十分誘人。
“裝幾塊肉給秀慧嫂子和玉荷嫂子家送去吧。”兩家人也經常給自家送東西,簡璐挑了幾塊肉給她們家放送去,沒多久便回來接著造。
三個大人吃著一塊塊鹽熵雞,吃得停不下來,雙雙癟嘴看著,明明剛剛小肚肚吃飽了,可站在小木床上還是激動,甚至踮腳蹦趾兩下。
程錚逗閨女,拿著一塊雞骨頭靠近,雙雙吃不吃
雙雙大眼睛候地亮了,張大嘴就想咬,卻被爸爸閃回手,程錚大笑兩聲,看著閨女,傻丫頭
傻丫頭雙雙嘴嘟得更高了,發出一聲哼唧聲,扭臉不愿意看爸爸,一屁股坐在小木床上,留下一個胖嘟嘟的小身子背影和一頭茂密的黑發后腦勺給家里大人。
簡璐吃得兩手都是油,看著閨女的背影,只覺得更可愛了。
吃了鹽熵雞,那只野
兔先暫時喂了起來,簡璐可不是想留著當寵物,只是剛吃了雞又馬上吃兔著實有些奢侈,這樣的日子不是七十年代能過上的。
再等半個月,到時候再打打牙祭。
轉眼到了簡璐生日這天,早就有預料的簡璐前一晚睡覺時就在思考,這男人準備什么時候把給自己買的禮物送出來。
結果第二天一睜眼,床上沒人,可程錚的枕頭上卻放著一個小盒子。
簡璐拿起來一看,果然是雪花膏,百雀羚的,還是清爽那款一切正和自己的心意