王大娘聽到門口動靜，抱著孫女開門，一眼看到兒媳婦兒手里那刀豬肉。
草繩拴著，肥瘦均勻，看著就彈滑，隨著簡璐走進來的動作，豬肉輕微晃動，更是晃出一道誘人弧線。
“璐璐，你真拿獎啦”王大娘知道簡璐報名交稿了，準備去試一試，可她沒想到真能得獎，而
且得的還是第一名
是，媽，今晚就吃它了
簡璐拎著這一斤豬肉，走起路來都步履輕盈，自己掙來的一斤豬肉就是香啊
程錚在一旁看著，覺得自己媳婦兒真是了不得。
媽，咱璐璐是厲害啊，我今天還聽宋旅提了一嘴，說是錢主任辦的這個征稿活動很多人參加，家屬們參與熱情高漲，能評上第一名不簡單。
“那肯定不簡單”王大娘覺得兒媳婦兒是太有出息了，兩年多以前，自己才聽說她在生產隊里參加知青辦的掃盲班，現在呢，人都能寫文章了
簡璐擔心這母子倆把自己夸得太過，趕忙先去廚房奮斗了
媽，這肉做什么你有什么想吃的不
王大娘來海島上接近一年，住得還算習慣，吃得也漸漸適應，可也不時想起老家的吃食。今兒我來吧，做個鍋包肉
婆婆要做掌手菜，簡璐自然沒有意見，等著吃就行了
將豬肉給婆婆，簡璐接手了雙雙，抱著閨女在廚房溜達，雙雙正是對什么都好奇的時候，喜歡東看看西看看。
來，我們看奶奶做鍋包肉。
“ekdjjd”雙雙現在很愛學家里人說話，可說得不清楚，黏黏糊糊的。叫媽媽簡璐見縫插針就教閨女叫媽媽，再有兩個月，估摸能說話了dknd雙雙又黏黏糊糊跟著學。
程錚湊到閨女身邊，也有樣學樣，來，雙雙，叫聲爸爸
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“我聽說這豬肉是部隊倒騰來的，給戰士們補補，錢主任想辦報，這才申請到了一斤豬肉，不過不能挑最好的，那最肥的不能來，最后軟磨硬泡拿了一斤里脊肉。
簡璐說起原委，心中暗自慶幸，她還是最喜歡吃肥瘦均勻的。
“已經不錯了”王大娘知足常樂，雖說這年頭沒人不饞肥肉，一塊下去油水足啊，可有總比沒有強
她將一斤豬肉洗凈，將肉切成2至3厘米的肉片，加豆粉和鹽腌制。
鐵鍋中燒熱油，油溫五成熱時，第一次下肉片油炸，表面掛糊便撈起定型。
第二次，油溫更盛，肉片炸至金黃酥脆放在簸箕中備用。
肉片就這么一炸已經香氣四溢，要是咬上一口，肯定是酥脆香嫩。不過，王大娘不準幾人提前動手。
姜蔥胡蘿卜切絲，王大娘就著前頭剩下的油將三絲和蒜末炒香，加入半勺白醋，半勺白糖，不斷翻炒，將糖炒至略微粘稠的時候，再放入已經炸過的肉片，略微翻炒后肉片和佐料都掛上糖醋汁。
一盤鍋包肉炒好，金黃的肉片交錯疊成重疊小山，染著淺褐色的糖醋料汁，周遭被胡蘿卜絲蔥絲姜絲環繞，添上豐富色彩。當真是色香味俱全。