玉米也是分早玉米和晚玉米的。
早玉米種得早,成熟得也早,賣價也是最好的,等玉米粒變得飽滿,指甲微微一掐能爆出漿來,這就可以賣了。
嫩玉米能蒸能煮能炒,甚至還能打漿做餅,吃法眾多,總有一款是人們喜歡的,算是市場上比較受歡迎的一款蔬菜了,尤其是受小孩子們的喜歡。
夏烈家早玉米這一批種得不算太多,一共五畝地左右,不過架不住她家的玉米給面子,一根稈上最起碼長了兩個玉米棒子,最好的甚至一根玉米稈上長了三個玉米棒子。
這長出來的三個玉米棒子的個頭自然是不能和兩個的相比,但是卻也都算不上小,上邊的玉米粒也是顆顆飽滿,基本看不見幾顆干癟的,掌在手里頗有重量。
因而夏烈家這五畝地最后的產出,也著實是十分的客觀,比去年的畝產量還要高。
五畝地的嫩玉米,夏烈自己是最先嘗鮮的,她家的玉米長得好,玉米粒飽滿不說,滋味也棒,隨便下水一煮,煮出來的玉米甜糯軟嫩,十分的香。
二奶會做玉米粑粑,浸泡過后的嫩玉米和大米一同用石磨打成漿,打出來的漿汁乳白,裝在木桶里,而后上鍋蒸蒸的時候,底下墊著幾片玉米葉最好,這樣蒸出來的玉米粑粑玉米香味特別濃。
蒸了大概十幾分鐘,鍋里冒出騰騰熱氣,熱氣伴隨著玉米粑粑的香味,這時候漿汁已經被蒸成了松軟蓬松的餅,已經可以起鍋了。
玉米粑粑的口感很軟,咬下去蓬松綿甜,帶著淡淡的自然清新的甜味,甜度適中,并不會鞠人,只有玉米的清香在嘴里久久不散。
這玉米粑粑是二奶做的,可是等蒸出來,她自己都忍不住說“我蒸了這么多年的玉米粑,沒有哪一個有這一次蒸的這么好
軟糯蓬松,清甜可口,香香甜甜的,味道只能說真的特別棒,濃濃的玉米清香味。
二爺往嘴里塞了一個玉米粑粑,道“是夏烈她種的玉米好吃,原材料好,你做出來的玉米粑粑當然好吃了
說完,嘴里又塞了一個玉米粑粑。不過巴掌大小的玉米粑粑,對他老人家來說還是小了些,他一口氣能吃五六個不帶停的。
二奶也覺得他說的話很有道理,點頭道“你說的對,還是夏烈家的玉米好”
剛出爐
的玉米粑粑收獲了所有人的肯定,二奶蒸了好幾鍋,吃不完的打算放冷了,以后再吃,現在天氣不是太熱,放上一周是沒關系的。
這東西煮飯的時候,等煮好飯,往還有余溫的灶頭里塞上兩個,烤得兩面金黃,香氣四溢,特別的好吃。
夏烈這兩天早飯就是用這個來配粥,什么黑米粥玉米粥大米粥皮蛋瘦肉粥,連著好幾天粥都不同樣的。
嫩玉米也在她家賣菜的小程序和溪源小鋪上上架了,自然也是供不應求,一片好評的。
而夏烈家的玫瑰花也要開了,紫紅色的玫瑰花瓣微微舒展,半開半攏,正是最合適做玫瑰干花茶的時候,等過了時間,花苞舒展盛開,就過了最合適的時候了。
夏烈專門中的可食用玫瑰,還常常去地里給這些玫瑰花輸送異能,所以長出來的玫瑰花別提多好了,香濃色亮,十分的漂亮。
如今玫瑰花一簇一簇的在地里生長,紫紅色的玫瑰散發著極為馥郁的香氣,吸引了不知道從哪里飄來的蜜蜂采蜜。
夏烈專門找了一個制作玫瑰干花茶的工廠合作,讓工廠幫忙制作加工玫瑰花茶。
這種專業人士做出來的玫瑰花茶,可比夏烈自己做的要優秀得多,她自己做的花茶工藝十分粗糙,直接曬干,喝的時候用熱水沖泡就可以喝了。
而真正的花茶制作,流程可比這復雜,還要經過音制、通花散熱、起花、篩花等,一系列流程麻煩得很,還是交給專業人士來做比較好。
沒過多久,夏烈就拿到了做好的玫瑰花茶,用輕巧的瓶子裝著,打開之后,瓶子里一股馥郁的玫瑰香氣撲面而來。
拿到手,夏烈迫不及待的就先泡了兩朵來嘗嘗。
事實證明,這一批玫瑰花做出來的花茶品質很好。