謝茵是毫無下廚基礎的,沈墨一邊洗菜一邊想,最終想出了一道對謝茵來說沒什么困難的菜,“做蝦仁蒸蛋吧,炒菜對你來說難度太大,油漬容易濺到手上,這個直接蒸就行。”
油鍋一起,沈墨有時候也難免濺到手背上,他倒沒什么,可要是謝茵被燙傷,那他真可能被岳父教訓了。
而且沈墨也舍不得,她那一身雪膚嫩的像豆腐,不該染上半點雜質。
“可以啊,那你教我。”謝茵雙手合十,她也不是很喜歡油煙的味道,能方便點更好。
沈墨點頭,“行,我待會做一個,你看看冰箱里有沒有青蝦了”
謝茵轉身去翻冰箱,拉開保鮮室,看見了里面活蹦亂跳的蝦,“還有,要幾只”
沈墨回頭看了她一眼,“你別動,待會我來,三四只就行了,你先去做別的,待會我做蒸蛋再喊你,蒸蛋很快,用不了多久。”
“行吧,”謝茵把冰箱合上,“那我去寫六級卷子。”
沈墨做飯,她也不好意思去玩。
沈墨笑了笑,“好。”
謝茵漸漸地不把學習當成負擔,都開始主動學習了,是個好兆頭。
沈墨處理好了幾個菜,就兩個人吃,三四個菜就行,除了孜然羊排,羊排燉白蘿卜,蝦仁蒸蛋,再炒一個菠菜。
做蝦仁蒸蛋時,沈墨把謝茵喊了過來,站在旁邊看著。
“你看這些食材,可以提前讓阿姨準備好。”沈墨指著碗里的蝦仁、香蔥和生姜片。
“做蒸蛋最難的,恐怕就是磕雞蛋,你要是不會也可以讓阿姨幫忙準備。”
謝茵撇了撇嘴,“什么都讓阿姨準備,那就不是我做的了,沒誠意。”
沈墨輕笑,“行,我來教你磕雞蛋。”
沈墨拿起一個洗干凈的雞蛋,“掌心握住雞蛋,從雞蛋中間的地方,在碗沿上敲擊一下,雞蛋就會有條裂紋,兩個大拇指沿著裂紋,將雞蛋掰開,把蛋液倒進碗里。”
沈墨一邊介紹方法,一邊操作給謝茵看,蛋黃裹著蛋清,哧溜一下就進了碗里,十分順利。
說實話,磕雞蛋沈墨也練習了幾次,一開始總有蛋殼進碗里,要不然就是把雞蛋捏的稀碎,廚房的工作,也不比上班簡單。
謝茵卻沒意識到難處,“看起來很簡單啊,我試試。”
沈墨遞了一個雞蛋給她,謝茵握住雞蛋,輕輕地在碗沿上敲擊雞蛋,雞蛋表皮卻沒什么反應,“誒,沒有裂縫。”
“你敲的太輕了,重一點。”沈墨伸手去扶著碗,怕她力道重直接將碗給砸翻了。
可他高估謝茵了,謝茵又敲了一下,還是沒有敲開,謝茵扁了扁嘴,“我怕雞蛋碎掉。”
沈墨哭笑不得,“就是要雞蛋碎,要不然你怎么倒蛋液。”
“就沒有開雞蛋的機器嗎”謝茵握住雞蛋的手感覺都不得勁。
沈墨“有,但沒必要,打蛋熟練了就好,你再試試看。”
謝茵這次吸取教訓,用了大一點的力氣,不過也成功的讓雞蛋殼癟下去了一點,和沈墨剛才敲出的一條裂紋不同,謝茵的更像是山體塌陷。
“蛋液弄我手上了。”謝茵感受到了冰冰涼涼的黏膩。
“沒事,沿著裂縫掰開,把蛋液倒進碗里。”沈墨也不上手幫她,體驗一下也沒什么不好。
謝茵屏住呼吸,可手下一重,“噗”的一聲,雞蛋被她捏碎了,蛋液和蛋殼混合在了一塊,還濺起幾滴蛋液在她手背。
謝茵“”