燕敏芝無奈說道“我就是個普通擺攤的，你跟我一起能長什么見識”
“擺攤怎么就不能長見識了，你這也是經濟活動啊，”程蔓張口就來，“我們學經濟的，不止要學習理論知識，還要多了解新政策，觀摩實踐，完全脫離群眾和生活，理論知識再豐富也只是紙上談兵。”
程蔓說得一套一套，燕敏芝無奈道“那行吧。”
程蔓聞言，得意地笑起來，又瞄了眼煤爐上的鐵鍋“油是不是要好了”
燕敏芝揭開鍋蓋，里面的油已經沸騰，開始冒泡。她起身走到桌面，端起砧板，將土豆片都倒進油鍋里。
土豆切片前浸過水，表面沾著水珠，水入油中，鍋里沸騰得更加厲害，帶著土豆片在鍋里翻滾。
土豆片不用炸太久，幾分鐘就好了，燕敏芝用漏勺將其盛出，裝進海碗里，再從裝醬料的鍋里舀出兩勺滾燙的醬料，用筷子拌了拌端到程蔓面前“嘗嘗。”
說完，燕敏芝便回到飯桌前，拿起鍋蓋蓋到鐵鍋上，并將它端到靠墻的位置，以免走動間不小心踢翻油鍋導致燙傷。
程蔓則挾起土豆片塞入口中。
燕敏芝調的醬汁很粘稠，像糊糊，攪拌過后每片土豆上都裹滿了醬汁。土豆片入口后，程蔓先嘗到的是鮮香咸辣的醬汁，而等她咬破土豆，軟糯的口感漸漸清晰，兩種味道完美融合，讓人吃了一塊忍不住再吃一塊。
程蔓邊吃邊感慨“好吃。”
雖然這次的醬汁是燕敏芝調了好幾天才確定的，她也讓謝瀾嘗過味道，但謝瀾性格內斂，表達喜好永遠只會說不錯，所以她心里不是很有底，聽程蔓這么說便問“真的好吃”
“是特別好吃，尤其是這個醬，絕”程蔓豎起大拇指問，“這是一份土豆片的量嗎會不會有點多。”
燕敏芝搖頭“這差不多是兩份的量。”
燕敏芝剛才拿的兩個土豆看著只有巴掌大，但切成薄片后一點都不少，澆上醬汁裝了滿滿一海碗。
程蔓看著碗里滿滿的炸土豆片，想一份是這一半的話，份量好像還好，不會太多一個人吃不下，也不會太少，看著就劃不來。
程蔓又問“一份你定價多少”
燕敏芝分析說“土豆兩分錢一斤，能做兩到三份土豆片，算上醬汁、油和其他開銷，一份土豆片的成本在兩分左右，我打算賣五分錢一碗。”
一分半其實是低算，她還買了輛三輪車，雖然是二手的，但這年頭三輪車要專用票買，二手也不便宜。
此外她還買了一批瓷碗，桌子今天不打算買，跟人說好了借一張，后期如果生意好，肯定要買兩張簡易的，還有板凳那些。
以上這些，她都沒有算進成本里，所以定價五分，賺的真不多。
“這定價確實不貴，家里條件好點的小孩都能買得起，”程蔓思考著問，“我覺得你后面可以去中小學門口擺攤試試，說不定生意會好，哦對，去我們學校門口擺也行，我肯定每天帶著同學給你湊人氣。”
燕敏芝也考慮過中小學，但怕這時候的學生太窮，沒什么人買，聽程蔓這么說倒是多了幾分信心，說道“我今天還是去食品廠門口擺，看后面怎么樣，等過幾天小學開學，再去二小試一試，你們學校還是算了，太遠了，我那輛三輪車騎過去就要半天。”
程蔓看到了拴在廚房門口的三輪車，點頭道“以后再說也行。”
吃完土豆片，程蔓主動把碗洗干凈，再幫著干了會活，看時間差不多，兩人便將東西往外搬。
這時候科技沒那么發達，擺攤也沒有專門的餐車賣，燕敏芝用來支攤的就一輛三輪車，一個煤爐，一簸箕煤球，兩張簡易方桌，并好幾個板凳。