螃蟹只有這個季節能吃到,一年也吃不了幾次。
這會兒的螃蟹雖然不算大,卻勝在新鮮清甜,肉質細嫩,蟹香濃郁,吃了一口就讓人欲罷不能。
韋姑娘用筷子夾了一塊蟹肉,稍微沾了沾姜醋,放入口中。
加上姜醋的蟹肉又是另一般味道,姜味微微辛辣,醋味酸甜可口,完美地中和了蟹肉中的少許腥味,激發得蟹肉香氣越發明顯。
韋姑娘一連吃了好幾口,慢慢地品味著口腔中的余香。
“雙兒,你也嘗嘗看,這醋里好像帶著一點兒水果的甜味。”
雙兒拿了一條蟹腿肉剝開,蘸了一點兒醋吃下。
“還真是有點果子香,難不成這醋是果子釀成的”雙兒說完,馬上又否定了自己,“不對,果子哪能釀醋呢我可沒聽說過這個吃法”
韋姑娘細細品著蟹肉的滋味,微笑說道“那有什么不能的梅姑娘的手藝你又不是不知道,要不是她,誰能想到水果還能當茶喝”
想起陪伴了她們一整個夏天的水果茶,雙兒不禁連連點頭。
“還真是,我真是佩服梅姑娘,不管什么東西都能做得那么好吃,還有各種新鮮花樣呢”
雙兒又拿起一個螃蟹,說道“姑娘,這個是母的,我給你剝蟹黃吃”
主仆兩人邊吃邊聊天,要不是雙兒勸著,韋姑娘差點兒把一盤螃蟹都吃光了。
她戀戀不舍地看了看余下的兩個螃蟹,放下了筷子。
“雙兒,剩下兩個還是你吃吧。”
她已經吃了很多飯菜,又吃了好幾只螃蟹,要是再吃下去,只怕就走不動路了。
雙兒啃了半天蟹腿,聞言大喜過望,拿過兩個螃蟹就吃了起來。
自己吃跟給主人剝當然不一樣,她掰開蟹殼,直接用嘴吃,一張臉差點兒埋在螃蟹里。
韋姑娘看著好笑,拿出手帕幫她擦去臉上的肉屑。
雙兒抬頭沖韋姑娘咧嘴一笑,說道“要是再配上一壺酒,那可就美了”
韋姑娘撲哧笑出了聲“一個姑娘家,這么吃螃蟹就夠難看的了,你還要喝酒被人看見成什么樣子”
雙兒不以為然地說道“喝酒怎么了老爺不是說了嘛,小酌怡情,少喝點兒不要緊的”
雙兒連韋老爺都抬出來了,韋姑娘無話可說,只得說道“那過幾日家里要是吃螃蟹,你就喝去,在外面可不許喝酒”
雙兒大喜,笑道“知道啦,我肯定不會誤事的”
有姑娘這句話,她就可以吃螃蟹喝酒了,那滋味真是讓人期待呀
此刻她心里越發感謝梅娘,要不是來梅源記吃了一頓螃蟹,姑娘哪里會松口讓她喝酒
等下次她再有什么不好開口的要求,都可以帶姑娘來梅源記,只要姑娘吃得高興了,說不準就會答應了她了呢
主仆兩人吃得心滿意足,臨走付賬的時候,雙兒還特意去問梅姑娘,那醋里的水果香是怎么回事
梅娘想了想,才想起自己為了吃螃蟹,又覺得米醋太酸,就切了些水果放進去,用水果的甜味中和一下醋的酸味,今天吃螃蟹的時候就用的這個果子泡過的醋。