梅娘做了一鍋鴨脖，除了給李韜送去一盤，其他都切成了寸許長的小塊，放在小碟子里，每桌客人都送上一碟嘗鮮。
除了少數不愛吃辣的客人，其他人一吃到這鴨脖，就覺得放不下了，樓上樓下一片咝咝哈哈卻還要大聲夸獎的聲音。
這鴨脖又麻又辣，吃著太過癮了
嘗過鴨脖的滋味，自然又有許多客人吃不夠，想要再買些繼續吃。
偏偏伙計們說這鴨脖只是今日的贈品，賣是沒得賣的，就算他們再想吃也買不到了。
只送的這一小碟鴨脖，卻勾起了無數人的食欲，都盼著下次能再吃到這么好吃的麻辣鴨脖。
就算吃不到也不要緊，反正像這樣的小驚喜時不時就會有，哪怕是沒有麻辣鴨脖，還有其他美味佳肴呢
抱著這種期待的心情，客人們更想來南華樓吃飯，順便守株待兔了。
鴨脖一經推出便大受歡迎，這也讓后廚的學徒們興奮不已。
這鴨脖她們是第一個嘗到的，當然都知道鴨脖的滋味，哪怕是不敢吃辣的，啃上一個都要含著眼淚說好吃。
師父就是師父，連鴨脖這種沒人愛吃的東西，都能做成這樣的美味
學徒們像是發現了新世界，開始商量著除了鴨脖，還有什么
沒人愛吃的邊角料，又能做出什么樣的菜式。
可是她們的思維到底還局限在大魚大肉才是美食的框框里，想來想去就想出一個豬尾巴，其他就想不出來了。
王翠紅就大著膽子問梅娘，還有沒有其他的菜式，能不能一并教給她們。
正好梅娘聽前頭伙計回報，說有幾個客人眼饞鴨脖，卻不敢吃辣，問下次能不能做成不辣的。
梅娘想了想，說道“那晚上我們再做個新菜，翠紅，你叫嬸子們殺雞的時候，記得把雞翅膀中間那一段留出來。”
本以為梅娘下一頓要做雞脖，待聽說她要的是雞翅膀，還特指中間那段，學徒們不由得面面相覷。
雞翅還不如鴨脖肉多呢，就那么一層皮，有什么好吃的
不過大家沒有提出異議，反而開始期待晚間的新菜了。
梅娘到底會用雞翅做出什么來呢
梅娘午休起來，想起之前吩咐她們留雞翅，看看時辰差不多了，就去了廚房，準備開始腌雞翅。
誰知一進廚房，她就嚇了一跳。
眼前放著兩大盆冒尖的雞翅，已經被清洗得干干凈凈，一旁十數名學徒都眼巴巴地看著她。
梅娘不禁好笑，問道“哪來的這么多雞翅”
穆燕賠笑道“都是后院嬸子們準備的，說既是梅姑娘要用，自然要把所有的雞翅都送過來。”
梅娘問道“其他的雞肉呢”
邵蘭連忙說道“余下的雞肉都剁成了塊，留著晚上做黃燜雞和紅燒雞塊好用。”
梅娘知道沒有浪費，這才放下心來。
再看看這些雞翅，她終于輕笑出聲。
“準備這么多雞翅，當我不知道你們這點兒小心思呢”
上午她要鴨脖的時候，大家只當她要做什么新鮮菜，幾百只鴨子才送了幾十根鴨脖過來。
誰知道麻辣鴨脖一經推出就大獲全勝，除卻送給客人嘗鮮的，剩下的鴨脖連學徒們也只摸了個邊兒，后院那些雜役和做粗活的婆子丫頭們，只能聞到味兒，卻連嘗一口的福氣都沒有。
有了鴨脖的前車之鑒，大家一聽說梅娘又要做雞翅，哪里敢怠慢，一股腦把幾百對雞翅全都送來了。
有這么多雞翅，他們總能嘗到了吧
被梅娘揭破心思，眾學徒都是一臉尷尬或訕笑的表情。
王翠紅嘻嘻一笑，搶著說道“師父您別累著，有什么活，只管吩咐我們就是。”