一樣一樣準備起來，不知不覺就到了晚間。
天還沒黑，就聽說顧南簫來了。
梅娘叫伙計端著炭爐火鍋，以及各種食材，上了二樓雅間。
顧南簫照例去他常去的房間，此刻已經脫了披風坐下，金戈在一旁服侍茶水。
梅娘進了屋子，便垂下眼簾，行了個禮。
“顧大人，我預備了火鍋，不知是否合大人的口味”
說著話，伙計們便魚貫而入，把火鍋和食材放在桌上，讓顧南簫過目。
從梅娘進來，顧南簫的目光便一直停留在她身上，此刻也不過略掃了一眼桌上的東西，便收回視線。
“這樣就極好，辛苦你了。”
梅娘聽他的聲音是難得的溫潤，越發不好意思抬頭。
她竭力不讓自己去看顧南簫，走到桌旁給他介紹菜品。
“不知大人喜歡吃什么，我就隨便準備了些食材，若大人還有什么吩咐，我這就下去預備。”
顧南簫這才看向火鍋，這一看，他就看出這火鍋的不同之處來。
“這是兩種湯底這火鍋叫什么”
梅娘不假思索地答道“這是鴛鴦鍋，一邊是骨湯，一邊是番柿湯”
話還沒說完，她就感受到一道灼熱的視線。
“鴛鴦鍋你有心了。”
梅娘這一刻才醒過神來，頓時臉頰滾燙。
“不是，大人你別誤會，
這鍋本來就叫鴛鴦鍋，因為是兩種湯底”
看著顧南簫深深的眼神，梅娘的聲音越來越小。
顧南簫微微一笑，適時轉移了話題。
“這些都是什么，該怎么吃”
梅娘定了定神，說道“這是牛肉，這是羊肉，吃的時候用長筷子夾起一片肉，放在鍋里涮幾下，不能燙久了，那樣就不嫩了，燙得輕了也不行，肉會不熟的，需得這樣涮”
梅娘示范了一次，便回過頭去尋金戈，想問他看清楚了沒有。
以顧南簫的身份，這種涮菜的事自然不必親自動手，梅娘本想教會金戈或者鐵甲，他們就可以服侍顧南簫吃飯了。
誰知她轉過頭才發現，不知什么時候，屋里的人已經都悄悄退了出去，連房門都被關上了，屋里只剩下她和顧南簫。
梅娘心想這定是金戈干的好事，可一時之間又不能出去叫他回來。
她只得把燙好的肉卷放在顧南簫的面前，說道“金戈他們出去了，我我先來幫你涮肉吧。”
顧南簫卻說道“你辛苦了這半日，怎么能讓你再照顧我，你也坐吧，正好教我怎么吃。”
梅娘只得坐下，好在火鍋食材多，她一樣一樣教顧南簫，兩人一個教一個學，一邊涮肉一邊吃菜，倒也不至于冷場。
骨湯燉煮了一下午，已經熬成了淡淡的乳白色，此刻在鍋中咕嘟嘟冒泡翻滾著，連炭鍋上方都飄散開一層熱騰騰的霧氣。
被切得薄薄的肉片下入滾水中，上下涮上幾次，便卷曲起來，散發出食材最原始的香氣。
把涮好的肉卷放入秘制醬碟中，讓濃稠的醬汁在肉上沾染均勻，再放入口中。
新鮮出鍋的肉質又嫩又軟，配上醬料更是香味十足，讓人吃上就欲罷不能。
肥牛卷香滑解饞，羊肉卷軟嫩鮮香，魚丸韌彈爽滑，被骨湯涮過的豆腐白菜粉絲，都是一樣的好吃。
尤其是另一側的番柿過，被湯底涮過的食材，無論是肉卷還是素菜，都吸飽了番柿酸甜的湯汁，吃起來開胃解膩。