鏟子翻動著魚塊,林為珍心里有些遺憾,家里的鍋不能拿起來,若鍋能拿起來,大火顛鍋顛勺,火舌熗炒出來的魚塊會更香。
只能等以后有條件了,再買能拿起來的鍋。
她繼續翻炒魚塊,濃郁而霸道的香味竄出鍋底,嘩啦啦地在灶屋里亂竄。
毛蛋圍在灶邊,林老漢他們也早已放下手里的活,都圍在了灶邊。就連林富貴也一瘸一拐地坐在了灶屋里,一個個都望著鍋,眼巴巴地,如同嗷嗷待哺的嬰孩。
林家院子外面,有村民路過時,揚長脖子去聞院子里傳來的肉香。
“這是在燒魚可真香啊。”村民差點流出口水來。聞了會兒香味,他心道,這還沒到時辰,就在弄晚飯了不對,興許是在燒午飯。
他嘖了一聲。原本村里最窮的林家,居然能吃上午飯,且午飯還有肉
聞著香到能掉頭的香味,他舔著嘴,目中露出濃濃的艷羨來。
在原地駐足良久,他不舍離去。太香了,從未見過有人把魚燒得這么香過,香得他根本挪不動腿
灶屋里,林為珍把炒好的魚塊盛進碗里。
土碗中,金黃油亮的魚塊堆疊著,期間點綴著馨黃的蒜,紅艷艷的茱萸,翠綠的香蔥蒜苗,五顏六色,給予視覺一種活色生香的沖擊感。
毛蛋瞪著大大的眸子,一眨不眨,不停吸溜口水,“姐姐好了嗎”
“好了,拿碗筷準備吃飯了。”
香炒魚塊,白菜燉肉,大白米飯端上桌,整個堂屋都被飯菜香氣熏得香騰騰,暖融融。
毛蛋早已急不可待,快速拿起筷子要去夾魚塊。
“先喝點湯,飯前先喝湯,勝過良藥方。”林為珍拿勺盛湯,提醒道。
毛蛋接過湯碗,呼嚕喝了一口。
熱乎乎的白菜燉肉湯,浸滿了白菜味和肉香,滋味十足。坐在板凳上的毛蛋,開心地晃晃小短腿,奶聲奶氣道“好喝”
喝完小半碗湯,去夾那魚塊。起焦的魚塊入口微微酥脆,表層炸得焦脆的肉,十分咸鮮入味。魚肉被牙齒輕易穿透,忽的一下,里面包裹著的嫩魚肉抵達齒尖。
牙齒輕輕一碰,嫩魚肉彈了彈牙齒,咀嚼幾下,肉嘎吱嘎吱響。嘎吱嘎吱聲里,魚肉特有的鮮酥,蔥蒜茱萸等配料的辛咸香辣一陣一陣地沖刷口腔,如萬花筒一般在味蕾上多姿多彩地綻放。
魚肉下肚,回味起來,仍是滿口奇香。
“姐姐魚魚太好吃了”吃著香辛酥脆,軟嫩鮮美的魚塊,毛蛋整張臉上都盛滿了滿足和幸福。
從未吃過如此美味的香炒魚塊,林老漢他們只嘗了一口,眼睛都直了。
“這魚怎的這般香”他們贊嘆連連,接著不愿再浪費時間,只埋頭苦吃,吃得滿嘴油花,滿面紅光。
林為珍環顧吃得滿面紅光的他們,微微一莞爾,旋即吃了一口魚塊。
其實若是調味料充足,再放些蠔油會更香。她咀嚼著魚塊,又吃了一口燉得酥爛的燉肉。
一家人風卷殘云,很快將飯菜一掃而空。
林老漢輕微按壓快要撐破蛋肚皮,沒吃過癮,還想再吃一碗飯,卻如何也撐不下了。
他抹掉嘴角的油,撐得吐出了一口氣。他活了這大半輩子,從未這么暢快地敞開肚皮吃肉。
吃肉吃到撐,這是幾十年來頭一次。家里其他人亦如此。
擱以前,他如何也想不到自己還有吃肉吃到撐的這一天。不僅能敞開肚皮吃肉,且肉還做得極極美味,神仙般的日子莫過如此。