馬大爺要吃餃子的話一傳出去，瞬間變成了全體總動員，大家七嘴八舌，有說該包豬肉薺菜餡兒的，有說韭菜雞蛋木耳的素三鮮餡更適合老年人，還有的提出宣山上的野生蘑菇長得正好，不如來包個菇丁玉米鮮肉餡餃子。
最后張老頭說“大家都別爭了，既然想吃，那就每種餡都來點”
他說的很對，想包足夠宣山這將近三十號人吃的餃子，光是餡就至少得和五大盆。最后定下來時，不僅有之前說過的幾種，還加了芹菜牛肉餃子和鲅魚餃子。
第二天一大早，大伙們兵分幾路。老潘一家人去果園和竹林里撿雞蛋，散養的母雞會把蛋下在固定的地方，扒開草叢，能看到一叢被壓倒的野草中落著幾顆雞蛋，撿起來放進籃子里，有種發現探索野外發現寶藏的喜悅。
路過果園時茜茜嚷著要吃桃，潘夫人隨手摘下四五個蜜桃放進籃子里，新鮮水靈的桃子清水一洗，連帶著皮一起吃，熟透的像小姑娘紅彤彤的臉龐，味道鮮爽脆甜，一直咬到果核也不會嘗到酸澀的味道。
何教授幾個人負責摘菜，桑宣宣的菜種的很隨意，隨手撒下去一把，菜圃里甚至看不到邊界，兩種青菜邊緣都參差不齊的混在一起。但每一種青菜都青翠欲滴，嫩生生的看著喜人。
摘菜摘到口渴，何教授從旁邊的架子上摘下兩個紅艷艷的西紅柿，桑宣宣事先說明山里的東西都沒打過農藥，用紙巾隨便一擦就可以吃了。
西紅柿皮薄紅潤，內里是沙瓤的，水分很足，最重要是帶著西紅柿的酸甜味。
“這個西紅柿味道很正啊”何教授感嘆道，“年輕時候吃到的西紅柿就是這個味，現在不太能買到這樣的西紅柿了。”
懂行的黃老板接話道“菜市場買到的西紅柿，除了鄉下農戶帶進城里來賣的，都需要長途運輸。為了適應運輸中的顛簸，減少損耗。西紅柿的品種慢慢改良成了硬皮番茄，運個幾千里地都不帶壞的，就是沒什么西紅柿味兒。”
旁邊的人也說“超市菜場賣的西紅柿摘下來的時候都是青的，運輸過程中才慢慢變紅，肯定比不上這自然熟透的好吃。”
何教授一聽，又摘了兩個西紅柿，準備帶回去給吳東華嘗嘗。
摘完青菜，再掰一籃子嫩玉米，幾個人回到桑園的時候，撿蘑菇和挖野菜的小分隊也回來了。
雖說是給馬大爺過生日包的餃子，可馬大爺比誰都忙，不管哪里有活他都去幫忙，額頭上滲出了汗珠，人卻是紅光滿面，精神煥發的。
人老了最怕的就是冷清，馬大爺和妻子離婚以后，住在兩個城市，兩個人還就一個兒子，馬卓本身工作就忙，逢年過節還要兩邊跑，馬大爺和前妻心疼他，就讓他輪流在兩邊過節。
去年除夕的時候，輪到馬卓去前妻家。馬大爺自己在家，買了一斤肉，獨自和面、搟皮、剁餡、包餃子，煮好了以后盛在盤子里，聽著電視里熱鬧的畫面，看著冷冷清清的家，才吃了兩個就如鯁在喉，怎么也咽不下去。
現在的熱鬧襯得當時記憶里的冷清像是一場幻覺，一群人圍在長桌邊包餃子，雖然現在才九月，但莫名的有了一絲年味。
一個大家庭想吃上一頓餃子，就得要全家老少都行動起來。和面的、搟皮的、調餡的，連茜茜手里都被塞了一塊小面團，讓她捏著玩兒。
大家忙成一團，反倒有種樂趣。
做餃子第一皮要好，應玲瓏不在，桑宣宣不敢攬下這活兒，餃子面是張老頭和的。現在超市里都能買到現成的餃子皮，就是堿放的多了，吃著雖然滑溜溜的，嚼起來韌性卻顯得不夠。最好還是要自己和面，張老頭感受著面團的手感，覺得軟硬正合適，蓋上一塊濕布開始醒面。
醒好了面揪成劑子，再交給負責搟皮的人。
黃老板的妻子姜惠麗搟面皮是一把好手，她一手拿著搟面杖，另一手輕輕一轉，一個中心稍厚、邊緣削薄的餃子皮就搟好了。
包餃子的人最多，大家八仙過海，各顯神通，包出來的餃子一個比一個精巧，帶花邊的、三角形的、葵花形的、風車形的，還有專門用來做蒸餃的鴛鴦餃子、梅花餃子、四喜餃子。