院子里的東北風吹得嘩啦呼啦的，可蘇穎待在灶臺子邊兒全身上下都是熱乎乎的，鼻子邊兒就是誘人的豬油香氣，再等一小會兒就能有好幾種的美味入口，此情此景，讓蘇穎心里頭涌出了一種叫做幸福的東西。
看吧，日子過的好，并不一定非得是要有多少錢，普普通通也能過得很美嘛
但看著看著，蘇穎吧嗒著小嘴兒有些忍不住了，要不就再去趟地窖
她飛速的爬下了地窖，挑了好幾個又長又細的白薯上來，丟到了土灶里的灰燼中烘烤。
哎媽呀烤白薯唉，她都多少年沒吃過這種土灶臺子里頭拷出來的白薯了，吸溜兒，不能想，一想哈喇子都要流下來了。
堂屋里，劉蘭香正跟桌子前裁鞋面兒呢，用的就是今天挑出來的那塊兒軍綠色的布，軍綠色是當下最時興的顏色之一，因為看起來特別像是軍裝的顏色，要是誰家有件兒軍綠色的衣裳，那就是結婚穿都算是很體面的裝扮了。
不過這塊兒布沒有多大，頂多能做兩個孩子的鞋面兒，劉蘭香最終決定給老大蘇穎和老二蘇茂做，這樣倆大孩子穿小了，來年還能傳給底下的兩個弟弟。
這倒不是說劉蘭香偏心，而是這個時代都是這樣兒的，做衣服先可著大孩子，完后再傳給小孩子，等大孩子再大點兒了，就能穿大人們的下剩兒了。
堂屋的門沒關，劉蘭香隔著老遠就瞅見了院子里的大閨女，猴兒急猴兒急的在廚房跟地窖里竄上竄下的，她抿起嘴角無聲的笑了笑。
但很快，劉蘭香又是發出了一聲嘆息。
這孩子，她爸的事兒一出來，就越發得顯得懂事了，但歸根結底，孩子嘛，哪有不跳脫的，還不都是被迫的早早學著大人的模樣行事罷了。
劉蘭香正思
量著呢，蘇穎突然跑了進來，給劉蘭香嘴里塞了什么熱乎乎的東西。
蘇穎攛掇她媽“媽，你快嘗嘗好吃不”
原來是豬油快熬好了，蘇穎來給她媽送第一塊兒焦香酥脆的豬油渣。
劉蘭香本來不舍得吃的，孩子們根本就沒有什么零嘴兒，這難得的豬油渣，她想都留給孩子們吃。
但蘇穎都給她懟進嘴里頭了，劉蘭香也不好再吐出來。
當豬油的醇厚香氣，與被耗干了水分的膠質部分，隨著咀嚼在唇齒之間相互融合，溫熱的豬油噗滋一下子在嘴里炸開，這味道就混合成了七十年代農村人家最美味的食物。
至少在蘇穎心里是這樣的，提到這個時候兒，那沒有任何食物，是能比得上吃熱乎豬油渣時候，心里頭能獲得的那種強烈的滿足感。
劉蘭香哪里還顧得上傷春悲秋的胡思亂想，嘴里豬油渣的香氣太霸道了，給人肚子里的饞蟲兒全都勾上來了。
劉蘭香抬手抹掉嘴角漏出來的丁點兒油水，正好跟手背上蹭勻乎了，跟蘇穎說“你吃，你們吃，媽不愛吃這個。”
蘇穎能聽她媽這瞎話她嘿嘿一笑就回廚房接著弄去了。
豬油渣都榨得差不多了之后，就拿大罩拎給它都撈出來，悾一控油，直到油水不再滴答之后，就可以盛放到盆里了。
這十斤的豬油是純肥的豬板油，跟黑市買的時候老貴了，但貴有貴的好處，它真出數兒啊光是豬油渣就盛滿了一整個搪瓷盆兒
蘇穎給豬油渣先放灶臺子旁邊兒，然后拿大鐵勺，給鍋里的滾燙豬油，全都盛到了提前準備好的大陶罐子里，再給頂兒上倒扣上平底的盤子，最后拿到院子里晾涼。
這之后還沒完，趁著剛煉完豬油的大鐵鍋內壁里，全都是油汪汪的狀態，蘇穎給剛才和的玉米面全都捏成了一個個的餅團子貼到了鍋里，做成了貼餅子。
這貼餅子也是有訣竅兒的，要想香脆，和面時候得稍微多擱一點兒水，完后用手揪一疙瘩濕棒子面團，稍微揉一揉，直接就乎到大鐵鍋的內壁上，等貼住了，再拿手往下壓薄，這會兒可就是想壓多薄壓多薄了，有時候做乎餅，還能往上頭放餡兒，韭菜雞蛋餡兒啦，小白菜蝦皮餡兒啦，熟了之后有菜又有飯，都老香老香了。