大暑大暑。
熱得中暑。
大暑后的風,炙烈又粘膩。
哪怕梨樹蓊郁,遮陰蔽日,大晌午的也讓人熱得慌,白蘇有些受不住,也一直待在屋里乘涼。
趁著沒人來,何信捧著黃帝內經安靜背書,白蘇則曬曬藥材,偶爾心血來潮還會做一些藥膳糕點,比如陳皮糕。
陳皮切碎后和馬蹄糕粉、紅糖分別攪拌在一起,攪拌均勻后直接放入蒸盤里,上鍋蒸三十分鐘就能獲得一份晶瑩剔透、口感q彈爽滑的陳皮紅棗糕。
放涼后的口感也很好,吃起來軟彈有嚼勁,味道醇厚甘香,甜而不膩,很適合夏天吃。
而且陳皮還有理氣健脾、燥濕化痰、清熱潤肺,好處一大堆,不過不適合胃熱的人,吃多容易上火,因此藥膳也要對癥。
白蘇和何信腸胃正常,倒是能多吃一些。
除了陳皮糕,她還做了一些符合時下潮流的中藥奶茶,用荷葉、薄荷和竹葉配牛奶,有清熱解毒、祛濕消腫的功效,同時也別有一番風味。
煮多了,白蘇會分一些給周圍小孩,小孩們聽說是奶茶,立即忽略掉里面淡淡的藥味兒,喜歡得不行,喝完了還跑去醫館問白蘇要“白蘇姐姐,我還想喝。”
雖說是奶茶,但到底有藥材,白蘇沒給大家續杯,“已經喝完了,改天煮了再分給你們。”
“今天不能煮嗎”
“不能了,我今天要曬藥。”白蘇昨兒聽說小鎮外頭有荷塘開始挖藕了,得知有許多沒打藥的荷葉,便讓何信去買了五百斤回來自用,今兒正要挨著慢慢曬呢。
濕疹已經好得差不多的糖糖奶聲奶氣問著,兩個小辮子左右搖晃“什么藥啊”
“荷葉。”白蘇將新鮮荷葉放到已經鋪好了竹席的地面上,“你們見過荷葉嗎”
糖糖說“我見過。”
尿瘡好了的小寶則搖頭,“我們沒見過。”
“我知道,我們老師教我們背荷花了,小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。”王婆婆家的小孫女貝貝已經八九歲,已經背過這首詩,“可是荷葉是開花的,它也可以治病嗎”
“可以。”白蘇趁空和大家解釋,“本草綱目里寫荷葉生發元氣,散淤血,消水腫,能升清降濁,很適合夏天喝。”
白蘇頓了頓,“我給大家做的奶茶里面就放了荷葉,好不好喝”
“好喝。”幾個小孩拿著新鮮的荷葉用力吸了口氣,味道淡雅又清香,“真能聞,是荷葉香香的味道。”
貝貝回想了一下“白蘇姐姐,我還在奶茶里面聞到了其他味道。”
白蘇沒想到貝貝嗅覺還挺靈敏的“有薄荷和竹葉。”
“薄荷是什么呀”幾個小孩又湊近來問她。
“邊上花盆里種著的就是了。”白蘇指了指屋檐下的幾盆薄荷,綠油油的,芳香四溢。
只是她覺得是香的,幾個小孩聞著就覺得味道怪怪的,嫌棄的捂著鼻子挪到旁邊,望著旁邊紫色的葉子,“白蘇姐姐,這又是什么”
白蘇回頭看了眼,“這是紫蘇。”