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          筆趣閣 > 其他小說 > 舌尖上的精靈大師 > 第二十三章 椒鹽烈雀

          第二十三章 椒鹽烈雀(2 / 2)

          他并不是沒有吃過烈雀,以前在外面旅行的時候,吃過不少的寶可夢,不過這些寶可夢的做法,基本全是用火烤。

          油炸類的寶可夢,不說頭一次,起碼跟月明夜這種類型的油炸寶可夢,布德治老爺子表示還是頭一次見到,也即將頭一次吃到。

          “別急。”月明夜讓布德治老爺子稍等。

          在寶可夢的世界可沒有椒鹽,想要獲得椒鹽,月明夜必須親自動手。

          好在椒鹽的做法暗黑圖鑒同樣有,大概暗黑吃貨圖鑒也知道在寶可夢的世界沒有椒鹽吧。

          沒有椒鹽的炸肉塊是不完美的炸肉塊。

          把辣椒切開獨獨取出辣椒里面的辣椒仔,再在鍋里倒上一勺子的蘑菇油,沸騰后把辣椒仔扔進鍋,等蘑菇油和辣椒仔混合在里面,并且鍋里的油因為翻炒和辣椒仔的吸收而消失后,月明夜又加了一勺子的粗鹽,翻炒一分鐘左右,出鍋。

          “老爺子,把它們磨成粉末。”月明夜又開始指揮布德治老爺子出力氣。

          布德治老爺子唉聲嘆氣一聲:“吃頓飯,真麻煩。”

          想想以前,烤好之后,隨便撒點鹽,有條件再放上一些辣椒粉,胡椒粉,味精等配料,已經是難得的美味,但在月明夜這,做法是一樣比一樣的麻煩。

          抱怨歸抱怨,嘗過月明夜制作的秘制烤全羊的味道,布德治老爺子知道,少爺這樣做,肯定是為了引出烈雀本身最美味的味道。

          聽少爺,沒錯的。

          于是布德治老爺子很聽話的開始磨粉。

          等布德治老爺子磨好,盤子里的油炸雀肉差不多冷卻,并不會太燙嘴,正好可以開吃。

          撒上椒鹽,布德治這一刻突然有種淚流滿面的沖動。

          終于吃上了。

          “老爺子,別忙著狼吞虎咽。雀肉表面的面皮雖然好吃,但你說的對,大晚上吃的太油膩不好,如果你覺得油膩,可以把外面的面皮給撕掉。”月明夜說著開始動手,撕開最外面的金黃面皮,露出第二層面皮。

          第二層面皮從油鍋里撈出,再裹上蛋粉,中間有蘑菇油隔離,所以分開很簡單。

          布德治老爺子有樣學樣。

          “少爺,為什么要裹兩層蛋粉?”布德治老爺子不解的問道。

          “你再嘗嘗看?”月明夜沒有解釋,用行動讓老爺子自己尋找答案。

          老爺子沾了把椒鹽,放進嘴里。

          “呃?”還未咀嚼,布德治老爺子就感受到了不同的地方。

          “雖然蘑菇油相比起其他食用油來說少了一份油膩,但終究是油,可是這一塊被撕掉外皮的雀肉,嘗了一口,相比起來,油膩程度再次大大降低,甚至不仔細去感覺,根本吃不出油膩的味道。”布德治老爺子越發不解。

          “那當然是因為最里面表面的油脂,早就被最外面的蛋粉給吸收了,所以你才吃不出味道。”月明夜沒有讓老爺子繼續糾結下去,公布正確的答案。

          “少爺,你真是個天才,居然能想出這么厲害的制作方法。”布德治不得不服。

          月明夜得意一笑,然后馬上抓起盤子里的烈雀炸肉。

          “少爺,那是我的。”

          “老爺子,吃太多對身體不好,還是讓我來幫你吧。”

          “少爺,我覺得我的身體倍棒,而且你已經吃下一整只的烈雀,不要再來搶我的。”

          月明夜很快把一只烈雀吃的連骨頭都不剩,實在是太美味了。

          作為純天然,無污染,關鍵在野外還會不停的鍛煉自己,渾身上下就沒一兩肥肉的烈雀,肉質之鮮美,根本不是小拉大之流能媲美。

          唯一美中不足的地方,大概就是肉太少了一些。

          月明夜剔著牙,抬頭望著鳥籠里陷入沉睡的烈雀,想著要不要再宰一只?

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