熱汗,顯然和他的冷臉正相反,他的身體很激動,情緒很亢奮。
夏芍摸著摸著,就有些想睡了,男人卻突然在她耳邊問“我走了,對你會不會有影響”
對她會不會有影響
夏芍在男人懷里調整了個位置,“你是釀造車間的,我是糕點車間的,能有什么影響別說會不會有人想不開來找我的麻煩,就算真有,他也得能管到糕點車間。”
別看幾個車間的主任關系看著不錯,沒事還互相串門,可那是沒動真格的。
哪個專管一攤的沒點脾氣,沒點領地意識
別說其他車間的了,廠長副廠長想插手他們車間的事,他們都未必樂意,何況夏芍在糕點車間還很被老羅看重。
雖然夏芍不說,但她怎么轉的正,怎么應對的大字報,陳寄北還是知道的。
明白自己的離開不會影響到她的前途,陳寄北沒再說什么,默默把人摟緊。
第一天夏芍就開始忙了,雖說距離正式開始做元宵還有近一個禮拜的時間,但有些準備工作總得提前做好。這樣等到了年前那一十天,直接開始包就行了。
首先是將米磨成粉。
食品廠一般每年都會做兩種元宵一種用干面滾的,一種用濕面包的,也就是湯圓。
干面滾的簡單,糯米直接上磨磨成粉,到時候餡料沾一些水,在面里滾大就行了。食品廠有很多圓形的竹簸箕,不像普通簸箕有開口,就是拿來滾元宵用的。
濕面的湯圓卻有些麻煩,只能手包,江米在上磨之前還需要泡軟。
食品廠的大缸已經刷洗干凈了,這些江米放進大缸里用水浸泡,一天換一次缸,泡個兩天才能上磨推。推完還不能馬上用,要繼續放在大缸里靜置。
這樣磨好的水磨粉里的水分才會析出來,將表層的水撇干凈,剩下的就能用來包湯圓了。
這種水磨面因為提前泡發過,做出來的湯圓極其軟糯,比元宵好吃很多。只是因為手包沒有用簸箕滾快,也格外費人力,賣的就比元宵貴,食品廠每年只做三分之一。
而除了元宵的外皮,用來作為餡料的豆沙也要提前制作。
這年代的元宵還沒有什么黑芝麻餡,基本是以糖餡和豆沙餡為主,糖餡的多,豆沙餡的少。
由于豆沙里含糖量較大,易保存,做好了放在大缸里,用一年都不會壞。只不過八月節打月餅,把之前做的豆沙差不多都用完了,這次做夏芍才有幸看到了制作過程。
畢竟她前世做甜品,并不怎么喜歡用豆沙餡,那時候的豆沙也不需要自己做。
當然食品廠用的量大,也不會像后世把豆沙打得那么細。都是小豆加糖上鍋蒸熟,晾涼后在添油下鍋炒一遍,一斤豆大概是一兩的油,炒出來的豆沙還微有顆粒感,綿滑又香甜。
夏芍并不是所有的活都參與了,但每個步驟都是怎么做的,她卻基本搞清楚了。
人忙起來,聽八卦的時間也就少了。
等夏芍再聽到李來娣的消息,石科長那三個孩子已經被接走了,石科長他媽專門從老家趕過來接的。也不知道是不是死心了,走的時候竟然沒像之前那么鬧。
聽說兩人已經在商議婚期,李家開口要五百塊錢的彩禮,石科長還沒說給不給。
反正婚還沒結,大家對李來娣的印象已經不好了。小小年紀找了個能給自己當爹的老男人,還一去就把人家孩子趕走了,讓人家孩子剛沒了媽又等于沒了爹。
這關里哪有江城這個城市好過,沒了城鎮戶口,以后上哪找工作,又上哪找對象
議論紛紛中,商業局有調令下來,陳寄北被調去了土產公司。