走錘這種工具,跟用來壓馬路那種大滾輪有些像。外面是個長長的木制圓柱體,中間空心,用一根長棍串著,要用的時候推起木棍,比搟面杖力道大,又比搟面杖省勁。
芝麻則是事先炒過的,食品廠用得多,一水兒拿直徑14米的大鐵鍋,用鐵鍬炒出來。
見夏芍和餡,車主任就把油皮和油酥切了,做成餅皮。
兩人把月餅包好,烤出來,放在架子上涼透,才把王哥他們都叫來品嘗。
張淑真喜歡吃甜的,對這種咸口的月餅不太感冒,倒是王哥有些停不下來。
郭姐吃什么都覺得好吃,選擇困難癥再次發作。
車主任也嘗了嘗,發現竟然比傳統的酥皮月餅更好吃。傳統的酥皮月餅餡料里也有芝麻和花生,糖和面粉的用量卻太大,不像夏芍做這個,一咬一口香。
混合在里面的花椒粉更是將這種香推到了極致,他這種不愛吃月餅的,都忍不住一口氣吃了半塊。
就是咸的月餅,有些太顛覆人的認知了。
車主任沉吟半晌,也想不出個合適的評價,“晚上下班,我拿去給師父嘗嘗。”
夏芍本就是做來給老羅吃的,聞言點頭,“正好讓羅師父看看哪里需要改進。”
她用的是上輩子在網上找到的配方,自己吃著還行,不知道別人吃著怎么樣,適不適合批量生產。
夏芍量控制得剛剛好,幾人嘗完,剛好剩一斤四塊打包給老羅。
車主任沒用別人動手,自己拿紙袋子裝上了,裝完封好口,“小夏跟我一起去吧。”
老羅顯然對住院十分排斥,身體稍微好一點,立馬辦理了出院回家。
要打的針他都開回來了,正好他家附近住了個護士,答應每天下了班過來幫他打上。
車主任和夏芍進來的時候,護士剛幫他打完針,“您這可得注意了,那些糕點什么的最好一口別吃。血糖控制不好,心臟、腎臟都會受影響,還有視力”
老羅老伴兒聽著直點頭,“聽到沒有不行單位那邊你就別去了,早點退。”
老羅一聲沒吭,目光一轉看向門口的兩人,“你們來了。”
那護士一見,抓緊收拾好東西走了,車主任這才和夏芍進來,“師父您好
些了沒”
“我沒事。”老羅還是一臉不在意,聲音卻比平時弱了不少,聽得出有些無力。
半歪在炕頭的行李上,他目光落向車主任手里的紙袋子,“有什么事”
“小夏做了一種新月餅,我有些拿不準,想來給您嘗嘗。”車主任開門見山。
一聽是新月餅,老羅精神一振,看一眼夏芍,伸出手,“我看看。”
車主任正要把袋子遞過去,老羅老伴兒欲言又止,“那個”老太太平時不過問老羅工作上的事,這次還是忍不住開了口,“小車啊,你剛才也聽到了,你師父他現在不能吃甜的”
車主任立即明白這是自己沒說清楚,讓師母誤會了。
他正要解釋,那邊老羅使足力氣坐起身,自己把月餅接過去了。
“你不要命了”他老伴兒一看急了。
“嘗一點不要緊,我又不多吃。”
老羅手上沒多大力氣,拆了兩下沒拆開,東西直接被老伴兒奪了去,“不許吃”
他瞪眼,他老伴兒不甘示弱,眼見老兩口要吵起來,車主任趕忙道“沒事,里面沒糖。”
“沒糖”老羅老伴兒顯然不信,老羅也皺起了眉。
“是沒糖,一粒糖都沒有,我用椒鹽做的。”夏芍走過去,輕輕從老羅老伴兒手里接過紙袋,“這個月餅油有點大,羅師傅也不能多吃,不過嘗嘗還是沒問題的。”