稚唯跟程大廚打交道并不困難。
但前方隊伍中,得到近衛通報的蒙中郎就“”
“你說她要干什么”蒙恬不確定地問。
近衛同樣有點懵,他只比將軍提早一步接到通知,并不清楚具體情況,只能傳達廚子的原話,道“夏女醫說她要做湯餅,但自己的陶爐不好用,就先借走給中郎將做飯的爐子一用,您的餔食她給負責。”
“”
身為青年壯漢,整日騎在馬上,還一天只吃兩頓飯的蒙中郎很是沉默了一會兒,難以置信地道“這一路上是餓
著這小女子了嗎怎么竟是在折騰吃的”
近衛小聲問那您吃嗎
想看辛吉拉萊奈寫的如何讓秦始皇壽終正寢第30章臊子刀削面嗎請記住域名
蒙恬噎了一下,冷哼道“她就差把本將的廚子借走了,為什么不吃”
說完一甩馬鞭,不再理會傻愣愣的近衛。
夏家馬車里。
稚唯借走蒙恬的廚具并不覺得愧疚。
蒙恬不是驕奢淫逸的作風,雖然不會在非戰時委屈自己,該怎么吃就怎么吃,但食材還是大鍋飯的那些食材,頂多就是分量更足,多幾塊好肉。
她的小灶怎么著都比這配置好吃吧
安置好青銅爐子,生火后,稚唯指點夏媼將雞肉切成丁,取一點豬油扔進陶鍋里化開,燒熱后,少加進幾小片豬肥肉增香,待肥油滋滋冒出來,再下雞丁。
等雞肉變色后,稚唯接連投進適量的蔥花姜末,從程大廚那兒一并薅來的醬料,以及研磨好的香料粉,最后放鹽。
可惜沒有辣椒啊。
鑒于用的是陶鍋,做不到成熟的炒制,稚唯便少加水,讓它慢慢熬,熬到香味出來,湯汁變得濃郁。
沒有雞精味精,那就調一碗姜蒜汁。
稚唯能找到的蒜全是野生小蒜,她熟悉的大蒜如今還在西域,但沒關系,質量不夠,數量來湊。
一把蒜片剝好,和姜片一起倒進石臼中,搗成泥后,加入半碗水,這就成了。
馬車空間有限,不好搟面皮。
稚唯拍拍醒好的面團,抽出包袱里的青銅匕首遞給夏媼。
“來吧,大母削它”
夏媼“”
夏媼滿頭霧水“怎么削”
“我教大母”
稚唯重新架鍋燒水,水開后,信誓旦旦比劃了一下,成功削出一塊小面團,撲通掉進水里。
系統看笑話永遠不會遲到“哈哈哈哈哈哈”
“反正就是這個意思。”稚唯擦去濺到臉上的水漬,立馬將面團和匕首轉交給夏媼,倔強道,“大母你肯定能懂。”
夏媼憋著笑不斷點頭“懂,懂懂懂。”
整個制作過程很費勁,等這碗肉臊子刀削面吃上,晌午都已過去,但夏家三口人吃得非常滿足。
一碗刀削面,不加湯,加大勺臊子和濃郁肉湯,小勺蔥姜水,些許蔥花,一點鹽,配上鹵蛋、小蒜和燙熟的葵菜。
若不是頭晚吃得太撐,夏媼夏翁根本不會讓鍋里剩下一根面條。
煮好的面條放久了會發脹不好吃,稚唯也不想在馬車上二次生火造成隱患,索性就不等什么餔食時分,直接將臊子面和配菜給蒙恬送去,為答謝他的廚具,稚唯還特意多加了兩顆鹵蛋。
剩余的面條連帶面湯和臊子底,就分給程大廚和馬車周圍的人,左右這些食材放不了多久。