藍葉舟想要的調料雜貨店里沒有無所謂，我會自己出手。
水煮牛肉是一道集合了麻、辣、鮮、香的下飯神器，牛肉嫩滑的口感讓人吃起來就停不住嘴，薄薄的一片，是恰到好處的大小，不論是直接吃還是配著米飯一起下肚，都能給人以神奇的體驗。
里頭還能加不少配菜，萵筍、豆芽、白菜、海帶在紅油的深處夾出一大坨，吸飽了火辣辣的湯汁，吃進嘴里卻還帶著脆嫩的口感，反而不會覺得太辣。
因為沒有玩家們在場，藍葉舟不確定他們的喜好，只能憑借自己對玩家的了解去放配菜。
太巧了，都是他自己也比較喜歡吃的。
藍葉舟從小到大看自己的師父做過無數次水煮牛肉，等長大后自己開始學習做菜，也做了不下千次，對于制作時機的把控早已達到了爐火純青的地步。
腦中回憶著水煮牛肉的美味和辣爽，熱油在碼放好的盆子上方一潑，“刺啦”一聲，比鹵牛腱更加強烈霸道的香味一下子被激發了出來。
第一盆水煮牛肉做好了。
接下來是第二盆，第三盆藍葉舟有條不紊地制作著，手上的動作堪稱飛速。
在這種高效率的工作狀態下，卻一次錯也沒有出，這才是更難能可貴的。
很快，50份水煮牛肉就全部做好了，藍葉舟準備的食材也剛好用光。
把用空的盆子飛快地清理干凈收起來后，藍葉舟看了眼時間，發現距離葉子小館開始營業只剩一個小時不到了。
時間稍微有點緊，但還來得及把第三道新品給做出來。
新鮮的牛后腿肉，還維持著boss死前最好的狀態，深紅色，充滿彈性，指腹按壓下去似乎還能感覺到肌肉的跳動。
手打牛肉丸需要將牛肉反復進行捶打，藍葉舟也有好一陣沒做過這個了，連捶打的工具都是昨天半夜突然想起來去找鐵匠劉大牛緊急定制的。
在時間不夠的情況下，第一批做出來的牛肉丸數量不會太多。
藍葉舟抿著唇淺笑，一抹促狹飛快在眼中閃過。
他已經預見到沒搶到手打牛肉丸的玩家，傷心得嗷嗷大哭的場面了。
牛后腿肉剔除表面的筋膜，兩根重達十斤的精鐵棍拿在手中，開始均勻且快速地捶打起來。
在捶打的過程中，藍葉舟的視線一秒都沒有從牛肉上離開過，一旦發現里面有未剔除出去的筋膜的存在，就會停下將其拿出來，再繼續之前的動作。
深紅色的牛肉在精鐵棒有規律的敲擊下，慢慢變成了泥狀，肉餡與砧板相接觸的部位，可以看出它自身帶有的“黏
性”是非常大的。
藍葉舟還不忘往牛肉泥中加入一點鹽，
做個簡單的調味，
一邊敲打一邊將其與牛肉混合均勻。
等肉泥在手上倒掛不掉的時候，藍葉舟停下了捶打的動作，開始進行下一步。
加各種調味料，加紅薯淀粉，將牛肉泥放入特意用井水“冰鎮”過的鐵盆里攪打上勁，等達到合適的狀態后，藍葉舟一點也不耽擱，抓握著肉泥從虎口中擠出，又用勺子挖起形成一個圓圓的小球，放入鍋中的溫水里。