腌魚的過程也放了一些辣去腥,可里面同樣加了少許的糖,魚肉回甘,這點辣絲毫不覺得刺疼。反而相得映彰,正是有這份辣意,刺激了口舌之欲,令他們對這道竹筒烤魚愛不釋手。
緊接著是油燜春筍,這道菜用了大油,同樣放了不少的糖。油燜筍顏色是好看的焦糖色,聞著香甜,吃的也是香甜。
大油炒菜通常會很油膩,可這道油燜筍卻出奇的爽口,完全不會膩口。
春筍就是如此的奇特,它清爽的口感,完全壓住了這股油膩感,絲毫沒有覺得油,反而吃出了油脂中的香氣。同時糖漿里的甜度在嘴里釋放,充分的讓味蕾舒展開來,既開胃又可口。
直播間里有不少觀眾是甜食愛好者,這道油燜春筍讓他們吃的很爽快。
中途顧夢魚吃了兩口米飯,壓了一下嘴里的甜味。
米飯的出現讓觀眾們很是意外。
顧夢魚在吃播前,也嘗了一口,什么都沒有加的米飯就是白滋滋的,除了淡淡的米香味,再也品嘗不出其他的。
可這次,吃了油燜春筍,再去吃一口白白的大米飯,他們竟然品嘗到了米飯的香甜,而且越吃越香
完全停不下來
“好神奇米飯真的太特殊了”
“越吃越香是怎么回事”
“對不起主播,我剛開始誤會你了,我還說米飯不好吃,現在我錯了,米飯真的很美味。”
“對對尤其是現在的酸辣筍丁,我能一口氣干掉一大碗”
“還有那個竹筍炒肉,真的太絕了筍子的另一種吃法,脆脆的,特別有勁道不知道筍子怎么處理的,明明是同一種食物,可吃在嘴里,我真的感受到了另一種口感來搭配米飯,真的巨好吃”
“萬能米飯我現在跟著主播品嘗了那個涼拌筍絲,酸酸辣辣麻麻的,每次等我受不了,我就去吃兩口米飯別說了,超神奇的,一點都不辣而且米飯變得很香,很好吃現在我宣布,米飯是主播星球上最好吃的美食沒有之一”
“嚶嚶嚶,又是喜歡主播的一天,我要是嫁給主播就好了,我就能天天吃到這么好吃的食物了”
“媽的吃的好好的看到樓上發癲主播真是到了大霉,就是因為一點好吃的,就要賠上一輩子”
“別理樓上了,快點干飯吧主播再吃那個竹筒飯,嘖嘖,真好吃啊。”
菜點的多,外加米飯很占肚子,即便是放慢了速度,這一桌子的菜也沒有吃完。
尤其是那一大桶的竹筒糯米飯。
顧夢魚本以為跟那烤魚一樣,都是竹筒,結果,這一家特別的實在。
竹筒很粗,跟那大肚水杯一樣,里面壓的是結結實實的糯米飯。糯米飯里面有熏肉,臘腸,蒸熟后的竹筒飯變得軟軟糯糯的,熏肉和臘腸里面的油脂經過長時間的悶蒸,里面油脂滲透出來,又被糯米飯給吸收。待糯米飯蒸熟,這些糯米變得黃酥酥的,像是抹上了一層金色的蜂蜜水一樣,瑩潤透亮,迷人的香氣混合米香味傳來。
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