他從地上拿起一塊小一點的石頭，放在手里顛了顛，又輕輕用舌頭舔了一下，點頭道“確實有一點咸味。”
龐農挺胸，“當然了。”
說著他從隨身攜帶的袋子里，掏出了一只疊得四四方方的紙包，紙包打開，里面是黃褐色的大顆粒晶狀體。
“這就是從石鹽里做出來的粗鹽。”
西州軍常年在外作戰，將士們身上都會帶一小包鹽。就這一小包，大家平日里也不太舍得用，每次都只在飯菜里撒上一點點，嘗一點咸味罷了。
云舒看著這個粗鹽，比現代腌咸菜的粗鹽還要粗糙得多，他捻了一點點放進嘴里，入口又苦又澀，嘗一下就讓人皺起了眉。
“你們平時都是吃這個嗎”
“是啊。西州這邊都吃這個，就這還是偷偷摸摸跟往來客商置換的。不然買一次鹽就得跑老遠。”
云舒轉頭問呂長史，“我們吃的是什么鹽”
呂長史也覺得自家殿下是長在深宮里，對這樣的鹽不了解，于是說道“稟殿下，您吃的是細鹽。”
云舒立即覺得不對，“其他人呢”
呂長史低頭，“也是跟這個差不多的粗鹽。”
云舒倒是一直沒注意到自己平日里吃的鹽，跟別人是不一樣的。
他讓人將自己吃的細鹽拿過來，嘗了一下發現，所謂的細鹽也就比粗鹽顆粒小一些，但仍舊有苦澀感。大概就是將粗鹽研磨得更細小一點罷了，與現代的精鹽細鹽根本沒法比。
怪不得他總覺得飯菜有苦澀的味道，他還一直以為是菜的問題，沒想到卻是鹽的問題。
云舒將手里的石鹽塊扔掉，拍了拍手，“那我們就做個比這個細鹽還要細的細鹽。”
就算是最近剛剛變成云舒腦殘粉的龐農，也有些不信，“殿下，大家都是吃這個鹽過來的，我們都覺得挺好的，對吧”
其他人也紛紛點頭，生怕殿下不懂裝懂，把這些石鹽給霍霍了。
只有蕭謹行看著胸有成竹的云舒問道“你有什么辦法得到更細的細鹽”
云舒雖然是第一次見到石鹽這個東西，但卻知道海鹽礦鹽簡單的提純原理。
“石鹽當中雜質較多，我們把它敲碎，溶解到水里后，就可以得到含有雜質的鹵水，然后將這個鹵水過濾幾遍去除雜質，再用大鍋熬煮，慢慢就可以得到鹽。”
龐農點頭，“對呀，這樣得到的就是粗鹽啊，把粗鹽磨碎就是細鹽。”
云舒不緊不慢道“對，但是我們現在得到的鹽，顏色發黃，吃起了苦澀，是因為里面還有一些我們看不到的雜質，這個時候我們就得用其他的辦法，將這種看不到的雜質變成可以看到的雜質，然后過濾出來。”
云舒解釋了一通，但龐農全都沒聽懂，就算是蕭謹行也只是皺著眉，并沒有完全理解。
于是云舒只好上手先制作一部分精鹽。
將石鹽敲碎融入熱水里形成鹽水，這樣的鹽水里有很多雜質，用多層紗布過濾掉不溶于水的雜質。
正常來說到了這一步就該熬鹽了，但是云舒卻讓人去找了石灰石回來。
好在石灰石這東西，在靠近克拉魯山的地方有很多。
龐農二話沒說，直接帶人去拖了不少石灰石回來。
云舒將石灰石煅燒成生石灰，隨后向生石灰里加水，得到石灰乳溶液。
最近將石灰乳溶液倒入已經看著沒有雜質的鹽水當中，放置在空氣里。
龐農驚奇地發現，過了一段時間，鹽水底部出現了很多的沉淀物，而鹽水也變得清澈了起來。
再次過濾后，就到了熬煮的階段。
聽說這已經是最后一步，龐農當仁不讓地搶過了活。
如果說以前熬煮鹽水需要大量木材，對于沒有多少木材的西州來說，是個不小的負擔，但自從有了煤后，別說是日夜不停煮幾十口大鍋了，就算再來幾百上千只，也完全不是問題。