蒲公英春天開黃色小花，植株具有清熱解毒消癰散癤的功效。褚歸在院子里曬了些，花盤上的種子自帶白色絨毛，聚集成球，風一吹四處飄散，的確跟天麻掉毛有幾分異曲同工之妙。
驚蟄前村里人常挖它用來煮湯或者涼拌，驚蟄后則停止使用，據說是有毒，但其實不然，褚歸推測是驚蟄后蒲公英進入盛花期，有毒的傳言是出于對種群的保護。
否則一年到頭不停地挖，來年吃什么
潘中菊坐著脫鞋，蒲公英天麻蹭了她一褲腿的毛，待她洗過手，褚歸指著桌上特意為她留的三月泡讓她吃。
“你不說我差點忘了”潘中菊拉過剛背回來的背簍，拿出一個芋頭葉裹著的東西，里面赫然是她精挑細選的三月泡，跟賀岱岳摘的一樣紅，“滋味兒挺好的，只是沒岱岳摘的大。”
“謝謝伯母。”褚歸心里一陣熨帖，三月泡并非多稀罕的玩意兒，難得的是母子倆寶貴的心意，若不是真的對一個人好，怎能做到事事惦記。
背簍下面裝的箭竹筍，四月份的春筍出土后迅速朝天空猛竄，潘中菊約著吳大娘她們下了工去竹林，半個多鐘頭拔了一大捆。
將三月泡遞給褚歸，潘中菊進廚房拿了支筷子，她用筷子纏住筍尖使勁往下絞，一根竹筍就剝好了，省時省力又不傷手。
褚歸搬了凳子幫忙，潘中菊稍微指導了兩句，他很快領悟要點，纏尖、下絞，脆嫩的竹筍完美脫殼。
困山村的竹筍大致分兩類，個頭粗壯的毛竹筍，細而長的箭竹筍，兩種口感風味略有不同，相較于毛竹筍，箭竹筍更為細嫩。
剝好的箭竹筍食用前需要經焯、泡的步驟去除苦澀味，頭天晚上處理的竹筍，褚歸到次日中午才吃上。
醬色的油燜筍入口第一感覺是嫩，伴隨著牙齒的咬合，濃烈的鮮味在口腔之中迸發，香氣滾過喉頭，返上一股回甘。
賀岱岳舍得放油，做出的筍賽肉香。
褚歸多添了半碗飯，見他喜歡，潘中菊連著打了一星期的筍，賀岱岳變著花樣做，涼拌、清炒、油燜、燒肉，他們三口人，消耗的速度遠不及潘中菊往家背的速度。
吃不完的竹筍焯水或切塊或撕條曬成了干，這是村里家家戶戶每年的常規操作，靠山吃山，在困山村，凡是勤快的，雖談不上衣食無憂，日子總歸過得下去。
育種的玉米苗子長到了巴掌高，到了移栽的時候，潘中菊忙得中午沒空回，賀岱岳做了飯，褚歸幫忙送去地里。
村里人不禁再次羨慕潘中菊的好命，有個大娘當著她的面挖墻角，稱自家屋子寬敞，請褚歸上她家里住。
吳大娘掐腰罵她不要臉，腦子里一天天的凈打渾主意。
“褚醫生，你來我們家住，一分錢不用出，我們保管不占你便宜。”對方挨了吳大娘的罵，愈發變本加厲。褚歸一個月好幾十的工資
，手指縫里隨便漏塊的，足以改善一家人的生活了。
“你放屁”潘中菊撂下飯碗不干了，撥著吳大娘的胳膊站到她前面，“當歸現在跟我們是一家人，什么叫我們占他便宜”
吳大娘鮮少見潘中菊與人黑臉，她性子軟，以往碰到類似的事情，大都是吳大娘替她撐腰，此刻怎的突然硬氣了
潘中菊能不硬氣嗎，按褚歸和賀岱岳的關系，褚歸如今可是她的兒媳婦，兒媳婦被挖墻腳，換誰誰能忍